第505章 坐等野神整段垮掉(2 / 2)

“它夸我厉害。”

大家瞬间被况野的笑感染到了,一个两个都盯着屏幕露出了姨母笑。

直播间的嘉宾们也是,笑容都不自觉地被勾了出来。

怎么会这样,贝德爷笑得像儿子考上剑桥了似的。

不对劲,这就很不对劲。

但是放在况野身上,好像又能说得通。

大概这就是,人身上所谓的气场吧。

况野对着直播间打了个响指,似乎是让大家都回回神:

“家人们,我准备炒茶了!”

炒茶啊,这项技艺竟然也会?!

很快,况野来到了小屋身后的溪边,挑了一处相对宽敞的地方,开始俯身清洗茶叶。

嫩绿的叶片在况野手指尖沾染上了晶莹的水珠,在镜头前洒出漂亮的光点。

一片岁月静好。

况野沉浸式洗完茶叶,放在干净的芭蕉叶上沥干水分。

然后将沥干的鲜叶均匀地铺摊在竹筐中,放在通风的树荫下,静置半个多小时。

“接下来就该炒茶了,我们得垒个灶膛。”

说罢,开始在溪边寻找合适的石块,无人机跟着他绕了一圈又一圈,况野收集好石块,便开始一块一块地垒起。

他特意在底部留出了均匀的缝隙,对着镜头解释道:

“底部留点儿缝方便通风,柴火也能烧得更旺。”

接着,他拿出沿路采集的一些树皮,仔细地铺在石块上。

准备好灶膛,况野从一旁抱来松针和油茶果壳。

之所以特意采摘这些燃料,主要是它们自带一股别致的清香。

待会儿炒茶的时候,也会给茶叶赋予一些特别的香气。

一切准备就绪,况野回小屋拿出了之前节目组投放的砂锅:

“康普茶的基底茶,需满足 含茶多酚、无异味、少杂质的特点,那咱们就用类似绿茶的炒茶工艺来制作吧。”

况野一句话,就给直播间整沸腾了:

【不是,这可是炒茶工艺啊,野神这也会?!】

【夹胸饼干:咱就是说,野神啥不会?】

【大力水手吃芥菜:我是好奇宝宝,需要男妈妈详细科普,呜呜~】

【不对,大力水手我点你主页了,你明明是个两百斤的健身博主!!!到底“宝宝”在哪里啊我的哥!】

况野直了直身子,声音有力:

“成,那就我给大家简单聊聊炒茶啊。”

“大家应该很熟悉‘红茶、绿茶和普洱茶’这些名词吧?”

“但其实呢,这些茶品的分类依旧是根据加工工艺和发酵程度来划分的。”

“当然,也会根据茶的鲜叶的叶片大小,内含的物质来决定使用哪种加工工艺。”

“比如说,大叶片种类的适合做红茶、普洱茶,中小叶片的适合做绿茶和乌龙茶......”

况野边说,便拿起一片鲜叶,对着镜头展示着:

“我们采摘的这些,比较适合绿茶的制作工艺。”

“炒茶是制作茶叶至关重要的一个环节,主要就是通过高温去破坏茶叶的细胞结构,来抑制酶活性、蒸发水分,这样就能很好的激发出茶叶的香气。”

“关键步骤分为杀青、揉捻后炒干、辉锅等。”

“我之所以脚底下倒腾那么快,主要是因为鲜叶采摘后要在四到六小时内进行杀青,不然叶片会萎蔫过度,会导致我这炒茶的步骤整段垮掉。”