况野将处理好的牡蛎冲洗干净,放在一旁备用。
“其实很简单,先放牡蛎再放蛋,最后撒一把调料就出锅。”
锅里的油已经微微冒烟,况野将沥干水的牡蛎顺着锅边倒了进去。
“刺啦” 一声,油花四溅。
况野躲也不躲,手握锅铲熟稔地翻炒几下,随即将牡蛎铺平在锅底。
紧接着,将搅拌均匀的蛋液缓缓倒入锅中。
蛋液瞬间包裹住了牡蛎。
一眼望去,就像是摊了一张饼在锅里。
蛋饼的边缘冒着小气泡,滋啦作响。
牡蛎也随着温度而咕咚着,虽个头不大,但透着一股子鲜嫩。
况野将火调小,不再动用锅铲,而是耐心等待蛋液凝固。
时间一分一秒过去,况野伸手握住锅柄,随即手腕轻轻一抖。
蛋饼就被华丽丽地翻了个面!
况野再次抖动手腕,蛋饼又被翻了回去。
一来一回,蚝仔煎蛋就做好了。
“粉丝先吃啊。”
似乎是不忍破坏蛋饼的完整性,况野只是将盘子递到镜头前。
终于想起了已经遗忘多次的“粉丝先吃”仪式。
随后在蛋饼上撒了一层葱花。
“蚝仔煎蛋也得有灵魂蘸料搭配。”
况野取出一个小碗,将事先切好的蒜末、辣椒末放入碗中。
然后在碗里倒入了生抽酱油,又加了一些白糖和醋。
“简简单单的蘸料就成了啊。”
况野将热乎乎的蚝仔煎蛋放上了桌。
破晓和塔伊布早就迫不及待地凑了过来。
一边一个扯着况野的裤腿不放。
况野笑着说道:
“别急啊你俩,见者有份啊。”
说着,小家伙们面前各自出现了一个盘子,里面是香气扑鼻的蚝仔煎蛋。
“啊呜!”
破晓一口下去,又被烫的直打转。
一旁的塔伊布呆住了。
什么情况,为了口吃的烫成这样也不松口?!
况野赶忙在盆子里加了点水,放在破晓眼前:
“大哥,慢点吃,扎克又不在,谁跟你抢?”
破晓好不容易咽下口中食物,黑黢黢的眼珠一转:
【烫死老子了!】
【对哦,那家伙不在,我急个毛......】
随即小眼神瞄向了塔伊布面前的食物。
塔伊布原本还凑近破晓,看看它是不是被烫坏了。
一看破晓那坏兮兮的眼神,忽地一下抱紧了自己的食盆:
【想都别想。】
小猫咪说话软糯,不代表性格软糯。
想抢它的食物,那是根本不可能。
吃货可是会为了那一口吃的跟人拼命。
破晓乖乖地伸出舌头揽了一口水进去,看上去好多了:
【啧,小气吧啦,看都不让看。】
那边塔伊布已经将食盆里的食物一扫而光。
破晓都看呆了。
况野一顿哈哈哈,随即自己也夹了一大块蚝仔煎蛋塞进了嘴里。
鸡蛋松软嫩滑,但不缺焦脆口感。
牡蛎藏在蛋液间,咬下去的一瞬间弹嫩口感凸显得淋漓尽致。
汁水在口腔中迸发,带着大海特有的鲜甜......
况野眉毛都不自觉地上扬了几分:
“唉,又是被自己香到的一天。”