然后况野将香菜粉和咖喱粉放入西红柿泥中搅拌均匀。
又拿出之前切好的生姜大蒜末、洋葱丁还有帽辣椒，与西红柿泥汇合。
顺时针搅拌了几分钟，然后戴上一次性手套。
细致地将西红柿混合酱均匀地涂抹在鸡肉上。
况野手法娴熟，没有放过任何一个角落。
保证在他的揉搓下，鸡肉能够充分吸收酱料的净化。
“腌二十分钟就差不多了。”
在此期间，况野也没闲着。
从菜地里摘了些空心菜，打算再做一道上汤空心菜。
况野将蚁巢伞浸泡进清水中，说道：
“按道理上汤空心菜得有皮蛋，但现在条件有限，咱就搞个简易版的。”
他在市集上找了一圈，都没有发现卖皮蛋的。
所以退而求其次，买了一根火腿。
将空心菜洗净，茎和叶分别切段，分开摆放在盘中备用。
然后将火腿切丁，大蒜切末，生姜切丝。
紧接着架锅烧油，等油热以后，况野倒入了蒜末、姜丝爆香。
每每这个时候，热气腾腾的画面总让人有种温馨的感觉。
好像只有烟火气才能让一处住所变为真正意义上的家。
香味飘出的时候，况野已经将火腿丁倒入了锅中。
油润的色泽瞬间赋予了火腿灵魂。
况野翻炒几下，将火腿炒到微焦状态，然后加入了蚁巢伞。
翻炒两下后加入了开水。
“想让汤色奶白，一定要加开水进去。”
接着，况野将火调大了一些，等水沸腾冒泡。
空心菜茎段加入，汤汁微微发绿，但大基调还是诱人的奶白色。
“先放茎段煮两分钟，因为茎段相对较硬，需要多煮一会儿。”
况野掐着点儿，两分钟后加入了空心菜叶。
继续煮了一分钟，立即关了火。
出锅以后这才加了盐和胡椒粉，虽然烹饪方式和调料都很简单。
但汤汁散发出的浓郁香味，证明只要食材好，就不需要太复杂的工序。
那边鸡肉也腌制的差不多了。
况野话不多说，继续架锅烧油，将切好的洋葱丝倒入热油中。
“嗞啦” 一声，预示着香味又要袭来。
况野手持木铲，轻轻地翻炒着洋葱，动作轻柔有节奏。
直到洋葱变得柔软透明，发出焦黄光泽。
况野将鸡肉倒入锅中。
鸡肉一接触到热油，就发出了 “滋滋” 声响。
况野等了一会儿，给鸡肉和热油自由发展的空间。
等到油烟从鸡肉边缘冒出，这才用木铲将鸡肉翻了个面，露出了诱人的金黄色泽。
热油再次猝不及防地与鸡肉嫩汁触碰，兴奋地往外溅。
况野将剩余的酱汁也倒进了锅里。
热闹又增加了一成。
香气也愈发丰富。
最后，况野加入了椰奶。
瞬间，香味不可遏制地散发出来，三小只已然被香味控制。
一个两个地站在况野脚边，小嘴巴张开又闭上，循环了好几次。
目不转睛地盯着锅看，虽然只能看到况野木铲搅得飞起。
看不到锅中实打实的美食。
但这不妨碍它们的口水滴答滴答地流到地板上......