紧接着再将半熟的米饭铺在上面,用铲勺调整。
况野铺得仔细,几乎可以说是一个平面,一层有一层的规矩。
不会提前将米饭和西红柿洋葱混合在一起。
颇有点摊煎饼果子的顺滑姿态。
一层鸡肉一层米,反复几次,交替铺放,直到食材用完。
整个过程非常治愈强迫症。
最后,况野将泡好的藏红花水均匀地淋在米饭上,增加色泽。
况野熟络地在锅边淋上了少许食用油。
“这一步主要就是防止米饭粘锅。”
这和夏国的煲仔饭很像。
况野盖上锅盖,转小火开始焖煮。
“焖二十分钟左右就可以了。”
况野语气很轻松。
但在此期间,他一直在留意火候,避免锅底烧焦。
时间一分一秒过去,米饭在锅中暗自吸收着鸡肉的香气,并且变得软糯入味。
况野也没闲着,快速地起锅烧油,又给自己搞了一盘蒜蓉空心菜。
翠绿欲滴,网友们隔着屏幕都能闻到蒜蓉和蔬菜清新的碰撞。
况野还专门交代网友:
“炒这种蒜蓉时蔬,油温不能太高,容易盖住蒜末的香气。”
“前脚放蒜末,后脚就加时蔬。这样蒜香全沾在蔬菜上,吃起来更可口。”
况野在临出锅前又加了一些生蒜末进去:
“最后出锅加一勺生蒜末,增加香气,绝了。”
粉丝们其实已经等着那锅米饭来馋一下了,没想到,竟然先被这一盘蒜蓉空心菜抢了先。
【家人们谁懂?我一个不爱吃蔬菜的竟然对着屏幕流口水......】
【睡到人间煮饭时:小哥哥,我可不可以打个飞的来找你?】
【孩子已经被馋哭了!!夜宵点起~~】
这边蒜蓉的清香还没消失,那边砂锅里已经飘出了浓郁的香味!
况野关火后,并没有着急打开锅盖:
“让它再焖 5 分钟,香味会融入的更完美。”
实在饿了,况野没忍住,对着直播间先道:
“粉丝先吃......菜。”
说罢自己夹了一大筷,塞进了嘴里。
直播间仿佛都听到了况野咀嚼的声音。
这空心菜不要太嫩太脆。
真是要了那些已经准备上床睡觉的馋虫们的命......
况野克制着没一扫而光,几乎是掐着点儿打开了锅盖。
热气伴着香气强势霸占。
况野用饭勺轻轻将米饭和鸡肉搅拌均匀,让每一粒米饭都裹上浓郁的香料。
强忍着没舔饭勺,先将米饭盛出装盘。
然后撒上了切碎的薄荷叶作为点缀。
“粉丝再次先吃。”
与此同时,一个大勺伸进了米饭里。
况野已然张大了嘴巴在等。
终于,一口浓郁的米饭被他等进了嘴巴里!
“唔,这味道有点绝。”
这句过后,便是长久地闷头干饭。
况野压根没注意到,那边猎猎已经来到了他的身边。
正在用一种极度渴望的眼神看着他。
而他身边的三小只,嘴角晶晶亮......
除了口水还能是什么?