小管鱿鱼,也称日本枪乌贼,又称笔管鱼,小鱿鱼,墨斗鱼,乌蛸等等。
属于头足纲,枪乌贼科,体型较小,胴长最大可达15厘米。
类似鱿鱼,但相比鱿鱼短而小,体短而宽。身体呈圆椎型,状若笔管。
有些大连人、青岛人还叫它“海兔”,因为这种小管鱿鱼逃生的速度非常快。
真可谓静若处子,动若脱兔。
烹饪时,当它被烫至胴体发挺时,其外形变得鼓溜圆,宛如兔身,而支愣的腕则犹如竖起的兔耳朵。
将它们整齐摆放盘中,活脱脱就像一群兔子。这也是人们称它为“海兔”的原因。
小管鱿鱼极易变质,因此只有产地,才能尝到味道鲜美的鲜品小管。
内地一些地区市场上提供的,只是冷冻产品或者干货。
小管鱿鱼的烹饪方式有多种,白灼,油焖,香辣,葱油,爆炒等等。
市场批发价格也算是比较平民,每斤30到50块钱。
由于刚才的一网石蚌鱼,让白大海心情大好,现在碰到小管鱿鱼,决定让大家赚点外快,愉悦一下心情。
毕竟有了良好的心情,才能更好的工作嘛。
于是众人各自拿了一个抄网,找地方开始捞起小管鱿鱼。毕竟这是大海的馈赠,船东特许的,谁又能拒绝多搞点钱呢?
白大海和杨立民也跟在大家后面,抄了不少的小管鱿鱼。
一个小时后,众人自觉的停手,郑铁跑去厨房搞了一盘白灼小管鱿鱼。
果然新鲜就是味道鲜美的最好代名词。
这次出海平白多了几千块钱的收入,试问谁不高兴。接下去工作的劲头就更足了。
众船工再次被广播叫醒的时候,已经是凌晨三点左右了。
轮流洗了一把脸,众人来到甲板上准备起网了。
随着绞盘的慢慢转动,网兜被吊机钓上甲板。
引来众人大声欢呼。
看着网兜的饱满度,大概有个2吨左右。这么多重量,对于“丰收号”来说本来也只能算中等产量。
那为什么众人能够欢呼雀跃呢?因为他们从网兜缝隙中看到了,一片金黄金黄的的颜色。
“金黄色的,会不会是大黄鱼?”
“如果是这么多大黄鱼,那我们就发财了啊!”
几人开始疯言疯语的议论起来了。
“你们想多了吧!哪有那么多大黄鱼啊!”
站的离网兜最近的白大海,笑着开口说道。
他已经看到了,是梅童鱼。不过里面会不会有大黄鱼,就不得而知了。
随着白大海拉出网兜绳索,甲板上就像留下来数不清的金条。
真的是金黄金黄的,灯光下还有点刺眼。
“唉!是梅童鱼啊!”