第45章 往家寄鱼(2 / 2)

来到杨启的小院,发现他正在分割金枪鱼。连忙上前帮忙,把杨启割下来的鱼肉,用刚才从陈天明那里拿来的自封食品袋开始打包鱼肉。

男女搭配,干活不累!

很快整条黄鳍金枪鱼就分割好了!

金枪鱼肉没有一点腥味,大体可以分为大腹,中腹,赤身,其中以大腹最为顶级,脂肪含量高达40-50%。肉质呈粉红色,口感肥润,呈雪花状,肉质鲜美细腻,入口即化。

中腹次之,赤身最次,但是因为价格相对亲民,数量较大,也受到广大饕餮之徒的喜爱。

还有就是“颈腩”和“脑天”这两个部位。这两样也是非常的极品,因为数量有限,一般也吃不到。

白雪把不同的鱼肉分别装好,和杨启说道:

“阿启哥,我妈做的红焖金枪鱼头非常好吃,要不明天晚上让她做给你吃!”

“可以啊!我正好可以尝尝阿姨的手艺。那就带上,干脆连鱼骨也带上。”

金枪鱼肉一般根据不同部位可以做成:

清蒸金枪鱼。

香煎金枪鱼。

烧烤金枪鱼。

而金枪鱼头可以做成:

“红焖金枪鱼头,

清蒸金枪鱼头。

剁椒金枪鱼鱼头。”

杨启把自留的1\/3左右的黄鳍金枪鱼肉放进冷柜,又把大部分的鱼肉,鱼头和鱼骨放进三轮车。

然后跑去匆匆忙忙洗了个澡,换好衣服就带着白雪来到她家送金枪鱼肉。

放好鱼肉,俩人骑着三轮车又马不停蹄的赶到“天明海鲜商行”。

几人已经算好账坐着喝茶聊天了。

看到杨启俩人进来,张军说道:“好了!既然杨启他们也回来了,那我们去吃饭吧!”

“各位大哥,不好意思,让你们久等了!”杨启连忙道歉。

“别介意,我们也是刚刚坐下一壶茶还没喝完呢?走吧!”

众人提着几条预留的靓货,来到镇上一家叫“金海岸”的海鲜酒楼。点好菜,众人也开始聊天。

“军哥,我想考个游艇驾驶证,你有没有路子。”

“这个路子我还真有,我帮你问问啊!你等一下。”

说完拿出手机打起电话,“喂~阿飞吗?是我,我南油刚回来,这次海钓收获满满啊!我跟你说啊……。”又开启吹牛模式。

“阿启哥,我有游艇驾照!”

“啊~!你有游艇驾照啊?”

看着有些得意的白雪,杨启有些诧异。

“是啊!我大二的时候在学校学的,当时选修的船舶驾驶和潜水。而且学校价格也低很多,半价6000元多点。A2F哦!”

杨启竖起大拇指,一脸佩服,

“女英雄啊!请受我一拜!”

“平身吧!”

两人一阵打闹。