第56章 秘传调味料三明治(1 / 2)

还真是意料之中的回答,北凡一时间不知道该如何吐槽,双手抱胸靠向椅背。

看出对方似乎对这个回答不满意,派帕赶忙补充道:

“不,这只是以我个人而言,毕竟三明治有很强的包容性,能加入许多种类的食材。

多种食材的混合能让味道富有层次,让苦味也发挥效果。”

“也就是说,重点在于让苦味作为配角登场?”

北凡眯起双眼,他想到今天协助制作奇树制作的巧克力蛋糕,还有辛俐请自己喝的咖啡。

无论是巧克力,还是咖啡豆,明明都是苦味的食材,却在与其他味道,香气的组合下,成为美味的存在。

咖啡除了苦味外,还有醇厚的香味,独特的酸涩,巧克力也是可可豆与砂糖混合而成食材,甜味抵消了苦味的同时还保留了可可的芳香。

“没错,北凡前辈,单纯的苦味论是谁都不喜欢啊,像是什么苦涩的药材,我光是闻到就难以接受。

但是通过加工减弱苦味,或是加入其他食材做出药膳,一下子就变得美味了!”

派帕念念有词,当初为了治好獒教父,他可是尝试制作了不少药膳,积累了众多的经验。

“不过,具体还是要看苦味的食材到底是什么,如果是苦瓜之类作为主要的食材,就需要减轻苦味,让人能够入口。

要是调味料的话,基本就是需要适量加入,让料理的味道富有层次,或是起到一定解腻的效果。

你看,平时用的草果,香叶,橄榄之类的调味料,全都带些苦味不是吗?”

“原来如此,我多少有些思路,帮大忙了,派帕。”

北凡点点头,既然是苦味调味料,几乎没有作为主要食材的可能性。

这样的话,自己应该尝试掌握苦味起到辅助作用,比如卤菜或是药膳之类的料理。

“太好了,我多少帮上北凡前辈的忙了。”

派帕有些不好意思将手放在脑袋后。

“那么按照约定,我会把两种秘传调味料交给你,嗯?”

正在这时,北凡注意到奇树蹦蹦跳跳的朝这边走来,挥舞着宽大的袖口,看样子她已经满足了现场粉丝。

“呦,北凡,得到粉丝支持的感觉如何啊?

不过粉丝太过热情,也有些让人困扰啊,现在奇树已经筋疲力尽,电力消耗的一干二净啊~”奇树无力的垂下手臂,嘴上吐槽却一直带着笑容。

“粉丝......不敢当,不敢当,虽然我确实很尊敬北凡前辈就是了!”派帕急忙摇晃双手,表示否定。

“那不就是粉丝吗~?”奇树露出坏笑吐槽道,“呼......嗯,那么该说拜拜了,北凡,还有......”

“我是派帕。”

“嗯,还有派帕......这次直播效果真的很好,有机会我们下次再合作吧,北凡~”

挺起胸膛,奇树先是伸出大拇指,随后挥手与两人告别。

“我说,奇树,你不是很疲劳了吗,既然如此,来吃三明治吧?”

北凡忽然说道,既然有美味的食物,果然还是和他人一同分享吃起来更美味啊。

“欸,三明治?”

奇树头顶的两只小磁怪瞳孔变成问号,三明治,难道还能治愈疲劳吗?