第五十一章：媒体探访
秋冬新菜推出的第二天，老卓餐厅刚开门，就迎来了几位特殊的客人 —— 市电视台 “城市美食地图” 栏目的记者，扛着摄像机走进了餐厅。为首的女记者笑着递过名片：“您好，我们是电视台的，看了小林博主的探店视频，又听说您家新出了秋冬暖身菜，特意来做期专题报道。”
老卓一听是电视台的，忙不迭地迎上去，声音都比平时高了几分：“欢迎欢迎！快请坐，我让陆远给你们做咱们的招牌新菜！” 说着就往后厨喊，“陆远，电视台的记者来采访了，把你最拿手的几道新菜都做一份！”
陆远正在处理新鲜的羊肉，听到声音擦了擦手走出来，看到摄像机镜头时，心里难免有些紧张。女记者看出他的局促，笑着说：“陆师傅别紧张，我们就是想拍一拍您做菜的过程，再跟您聊聊新菜的研发故事。”
陆远点点头，重新走进后厨，系上围裙，拿起刀开始处理食材。摄像机跟在后厨门口，记录下他切菜、颠勺的每一个细节 —— 切羊肉时刀工精准，每片厚度都均匀；炒糖色时火候把控得当，糖浆熬得红亮不发苦；炖羊肉时耐心等待，时不时掀开锅盖观察汤汁的变化。
“陆师傅，您研发这几道新菜，有没有什么特别的讲究啊？” 女记者在镜头外问道。
陆远一边翻炒栗子鸡块，一边回答：“主要是考虑到秋冬天气冷，想做些暖身又下饭的菜。比如这萝卜丝炖羊肉，选的是羊肋条，肥瘦相间，炖的时候加了点山楂片去腥味，萝卜选的是心里美萝卜，吸满肉香后特别甜。” 他说着，把炒好的栗子鸡块盛进盘子，“还有这道栗子鸡块，栗子是迁西的，粉糯香甜，跟鸡肉炖在一起，营养也互补。”
记者们尝过新菜后，更是赞不绝口。女记者喝了一口萝卜丝炖羊肉汤，忍不住感叹：“这汤也太鲜了！羊肉一点腥味都没有，萝卜炖得软烂，冬天喝一碗，浑身都暖和了。陆师傅，您这手艺真是绝了！”
专题报道拍摄得很顺利，记者们不仅拍了陆远做菜的过程，还采访了几位正在用餐的客人。有位阿姨对着镜头说：“我每周都来吃，陆师傅做的菜干净又好吃，这新出的笋干烧肉，我家老伴一顿能吃两碗饭！” 还有个小朋友举着碗，奶声奶气地说：“我喜欢吃栗子鸡块，栗子甜甜的，鸡肉也好吃！”
下午，电视台的记者离开后，老卓兴奋地拉着陆远：“陆远，这下咱们餐厅要火遍全市了！等节目一播，肯定有更多人来咱们这儿吃饭！” 陆远笑着点头，心里也满是期待 —— 他没想到，自己的厨艺不仅能让餐厅红火，还能得到电视台的认可。
接下来的几天，餐厅的生意比之前更火爆了，每天都有人专门冲着秋冬新菜来，还有人拿着电视台的节目单，点名要吃陆远做的萝卜丝炖羊肉。陆远在后厨忙得脚不沾地，却一点都不觉得累，反而觉得格外充实。
周五傍晚，餐厅里坐满了客人，陆远刚把一份笋干烧肉盛好，就看到一个熟悉的身影走进来 —— 是江浩坤。他穿着一身深色西装，脸色看起来有些疲惫，身后还跟着两个助理模样的人。
老卓看到江浩坤，连忙迎上去：“江总，您怎么来了？快请坐，我让陆远给您做新菜。”
江浩坤却没坐，目光扫过餐厅，最后落在陆远身上，声音平静：“不用了，我就是路过，进来看看。甘敬说你家新菜好吃，本来想带她来尝尝，可惜她今天有事先走了。” 他顿了顿，眼神里带着一丝不易察觉的复杂，“陆远，你最近…… 还好吗？”
陆远心里咯噔一下，总觉得江浩坤的话里有话。他勉强笑了笑：“挺好的，餐厅生意不错，谢谢您关心。”