庖正更是亲自下场，先是亲自调味肉馅，反复品尝，确保咸淡适中，鲜美可口。在他的带领和几名得力庖厨的协同下，准备工作迅速完成。
萧非眼看庖正小心翼翼地擀制着面皮，力求达到刚刚所说的薄如蝉翼效果，便出声提醒道：“两个皮中间要放些麦粉防止粘在一起。”
接着，便是包制。此时萧非亲自动手，包了两个，一边包一边解说：“捏合的时候，边角要捏紧，不然煮的时候容易散开。”包完还拿给众人看了看。
庖正在一旁点着头，待萧非放下包好的，庖正按照萧非包的样式，尝试着将肉馅放入小小的面皮中，然后手指翻飞，灵巧地捏合。一开始庖正还有些生疏，但在包了几个之后，手法便熟练起来，一个个皮薄馅足的馄饨便在他手中诞生了。
其他庖厨也学着庖正的样子纷纷包了起来，虽然形状略有差异，但也都像模像样。不一会就捏出了一托盘的馄饨。
此时骨汤也已经沸腾，冒着腾腾的热气。
庖正则亲自将包好的馄饨小心地滑入另一锅中的滚水中。白色的馄饨在清澈的滚水中翻滚沉浮，面皮渐渐变得透明，隐约透出里面粉嫩的肉馅，煞是好看。
一名庖厨趁着庖正煮馄饨则开始将骨汤分别倒入碗中，在骨汤倒好后，不过片刻功夫，馄饨也煮好了，一个个漂浮在水面上，庖正拿起铁漏勺将馄饨捞起，盛入放好骨汤的碗中，再撒上一小撮切得极细的翠绿葱花。顿时，一股混合着麦香、肉香、骨汤香和清新葱香的诱人气息在庖屋中弥漫开来。
“君侯，尝尝看！”庖正双手捧着这碗新鲜出炉的馄饨，恭敬地递到萧非面前，脸上带着紧张和期待的神色。
萧非接过碗，拿起汤匙。只见碗中汤色清亮，一个个小巧的馄饨漂浮其中，葱花点缀其间，色泽诱人。
萧非舀起一个馄饨，吹了吹热气，送入嘴中。薄而滑韧的馄饨皮在齿间破裂，里面鲜嫩多汁的肉馅瞬间涌出，混合着清鲜的骨汤，以及葱花带来的那一丝独特的香气息，味道的层次感十分丰富，鲜美无比！
“嗯！不错！不错！甚好！甚好！”萧非边吃边连连点头，脸上不由露出满意的笑容，接着又喝了一口汤，更是觉舒坦。“就是这个味道！庖正，你们做得很好！”
得到萧非的肯定后，庖正和周围参与制作的庖厨们先是如释重负，接着一个个都露出了十分开心的笑容，仿佛完成了一件了不起的壮举一般。
萧非又吃了一个馄饨问道：“咱们府内有紫菜和虾皮吗？放些进去。”
“紫菜？”庖正满脸疑惑的摇摇头，“这是什么？”
萧非快嚼两下将馄饨咽下解释道：“一种海里的食材，紫色的。”
“没见过，不过府内还有些虾皮。”说完庖正便示意屋内庖厨将虾皮拿出来。
萧非心想有虾皮也不错，在庖厨将虾皮放入碗中后，萧非吩咐道：“庖正，你可以去东西市找一些从沿海来的商人悬赏，告诉他们谁能带来紫菜重重有赏。”