随着“咔嚓”一声脆响，饼皮被划开。
一股白色的热气猛地冒了出来，露出了里面分明的、柔软的层次。
她舀起一大勺刚炒好的热腾腾的卤肉末，连肉带汁，满满当当地塞进饼里。
肉的油汁顺着刀口，迅速浸润了绵软的内芯。
“刘叔，您先尝。”林晚双手将第一个肉夹馍递给了刘师傅。
在所有人期待的目光中，刘师傅接过了那个滚烫的肉夹馍。
他张开嘴，结结实实地咬了一大口。
“咔嚓……”
酥脆的饼皮应声而裂，紧接着，牙齿就陷入了柔软而富有弹性的内里。
肥肉的油润，瘦肉的咸香，饼皮的酥脆，内芯的绵软……
所有的味道和口感，在这一刻完美地融合在了一起。
他什么都没说，又狠狠地咬了第二口，第三口……
一个足有成年男人拳头大的肉夹馍，三两下就被他吃了个精光。
他甚至意犹未尽地把手指上沾的最后一滴油汁都吮干净了。
“怎么样啊，刘叔？”赖春生在一旁急得抓耳挠腮。
刘师傅放下手，长长地呼出了一口气，只说了两个字：“绝了！”
这两个字，就是最高评价。
“快快快，给我也来一个！”赖春生再也忍不住了。
林晚手脚麻利，很快，在场的每人手里都拿到了一个热气腾腾的肉夹馍。
“哎哟我的娘！好吃！太好吃了！”赖春生一边被烫得龇牙咧嘴，一边狼吞虎咽，吃得满嘴是油。
“比我娘烙的饼夹肉好吃一百倍！”
孙大姐她们几个女人吃得斯文些，但脸上的表情同样是惊艳和震撼。
“晚妹子，这要是拿出去卖，不得卖疯了啊！”孙大姐眼睛里闪着精光。
她已经看到了工人们人手一个肉夹馍，排着长队买单的场景。
“就卖这个了！”赖春生把最后一个角塞进嘴里，含糊不清地喊道。
所有人都被这个新产品的美味和巨大的商业前景冲昏了头脑，只有刘师傅，在短暂的兴奋过后，冷静了下来。
他擦了擦嘴角的油，看着林晚，眉头又锁了起来：“丫头，这想法是好，味道更是没得说。可是……咱们的人手，实在是不够啊。”
他叹了口气，给大家泼了盆冷水。
“你们想，现在光是应付供销社和中午的卤肉饭，我和俩徒弟从早上五点就得开始忙活。”
“要是再加个早饭，还是这个工序这么复杂的肉夹馍。”
“那咱们就不是从五点开始干了，怕是凌晨两三点就得爬起来和面、烙饼。”
“而且，咱们的厨房就这么大，四个灶眼，两个要卤肉，两个要蒸饭。哪还有地方和时间去烙这几百个饼？”
刘师傅的话，像一盆冰水，瞬间浇熄了所有人的热情。
刚刚还喧闹兴奋的院子，一下子安静了下来。
大家你看看我，我看看你，脸上的笑容都凝固了。
就在众人一筹莫展之际，林晚却笑了。
“刘叔说得对。所以……”她故意停顿了一下，才抛出自己的解决方案，“咱们自己，不做饼。”
“不做饼？”赖春生愣住了，“那咱们卖啥？”