她迅速指挥起来：“孙大姐，你和王婶把小菜的盆子摆出来。李婶，你负责把碗筷放好。”
“春生哥，招牌，把咱们的招牌亮出来！”
“好嘞！”赖春生被她一点，也回过魂来，兴奋取代了紧张。
他把餐车侧面的木板一掀，一个简易的操作台就搭好了。
再把那面红底金字的“红星快餐”大牌子往车顶上一挂，瞬间就在一片灰扑扑的环境里，成了最亮眼的存在。
刘师傅在作坊里算准了时间，这一锅卤肉炖得是恰到好处。
盖子一掀，一股浓得化不开的肉香，带着香料的复合味道，混着米饭的清甜，被秋风一卷，钻进了每个路过工人的鼻子里。
刚下班的工人，干了一上午的活，肚子里早就空空如也，正饿得前胸贴后背。
闻到这股味道，腿都挪不动了。
“什么味儿啊？这么香！”
“不知道啊，新来的？卖啥的？”
“快看那车，叫什么……红星快餐？”几个年轻的男工最先被吸引过来，他们围着餐车，好奇地打量着。
“同志，你们这卖的什么啊？”一个胆大的小伙子开口问。
赖春生早就憋着一股劲儿，闻言立刻挺起胸膛。
扯着他那大嗓门喊开了：“红星快餐！新店开业！正宗卤肉饭！香喷喷的卤肉饭！”
“用猪头肉和五花肉拿几十种香料慢火细炖四个钟头，肉烂汁浓，浇在刚出锅的白米饭上，再配上咱们秘制的解腻小菜！好吃不贵，管饱又解馋！”
他这一通吆喝，像说相声贯口似的，又引来不少人围观。
可大家只是看着，议论着，却没人第一个掏钱。
六毛钱一碗，加个蛋要六毛五。
在这个工人月工资普遍只有三四十块的年代，这可不算便宜。
很多人宁愿回家吃，或者在食堂买两个馒头就着咸菜对付一顿。
“太贵了。”人群里有人小声嘀咕，“够我买三斤棒子面了。”
“看着是挺香，就是不知道味道咋样。”眼看着人越围越多，就是没人买。
赖春生急得脑门上见了汗。
林晚却不慌不忙，她给孙大姐递了个眼色。
孙大姐立刻会意，端起一盆切得晶莹剔透的萝卜丁，用筷子夹起一小块，递到最前面那个男工面前。
脸上挂着朴实的笑容：“小同志，尝尝我们自家腌的萝卜丁，酸甜脆口，不要钱！”
那男工愣了一下，看着那块沾着糖醋汁的白萝卜，犹豫了一下，还是接过来吃了。
清脆的“咔嚓”一声，在嘈杂的人群里并不明显，但男工的眼睛却瞬间亮了。
酸，甜，脆，爽！
这股清新的味道一下就冲散了口腔里的寡淡，把肚子里的馋虫彻底勾了出来。
“好吃！”他由衷地赞了一句。
林晚趁热打铁，柔声开口：“我们开业头三天，搞酬宾活动。”
“凡是买卤肉饭的，都白送一份这样的小菜。
我们的小菜有两种，一种是酸甜萝卜丁，一种是麻辣豆干海带丝，都是解腻开胃的好东西。”
“光说不练假把式！”孙大姐从锅里舀起一勺浓稠的卤汁。
那深褐色的汤汁里，滚着切得细碎的肉丁，在阳光下泛着诱人的油光。
“大家闻闻这味儿！不好吃不要钱！”