三号很快就发现了草地上的身影,急忙从塔楼上爬了下来,然后径直向外面跑去,身后几个女性猿人看见纷纷一笑,然后说道
“看来是首领他们回来,我们也赶紧去接一下他们”。
出了部落的三号第一时间就看见牵着黑马的李峰,急忙跑了过去,二话不说就从李峰手里接过缰绳,然后才有些好奇的问道
“首领,你们怎么带了这么多树枝回来啊”。
李峰闻言一笑,淡淡的说道
“三号,这可是不是普通的树枝,这是松树枝,可以熏腊肉,,,,”。
看着李峰兴致勃勃的喋喋不休,三号眼神温柔,没有说话,只是一直静静的听着,直到回到部落。
回到部落李峰立即忙碌了起来,他先是让人把两头马鹿处理了,分割成小块,然后自己去搬来一桶葡萄酒,又拿来一罐粗盐。
等到马鹿分割完成后,先挂到架子上晾干水分,两个小时后李峰把晾干水分的鹿肉拿了下来。
看着李峰准备了这么一大堆东西,三号好奇的问道。
“首领,就这样熏腊肉吗,我以为和之前那样,直接挂在火堆上烤就行了”。
“那样不能长时间储存”。
说着李峰就拿起了一块鹿肉,先是用葡萄酒均匀的涂抹了一遍,这个自酿的葡萄酒李峰估计应该有个十多度的样子,虽然不能跟白酒相比,但是用来杀菌增香却是没有任何问题的。
“葡萄酒可以杀菌,还能增加腊肉的口感”
李峰边做边和三号讲解着过程和原理,三号则睁大了眼睛认真的看着。
涂完葡萄酒后,李峰拿过那一罐粗盐,从中抓了一把,慢慢的撒到鹿肉的表面,然后用力的按摩起来,确保每个位置和缝隙都粘满粗盐,做好这些后,李峰把涂好粗盐的鹿肉放到一旁腌制了起来。
一个小时过后,鹿肉表面的粗盐已经被鹿肉吸收了一些,内部的一些血水也在粗盐的刺激下流了出来。
看着已经腌制差不多了,李峰便拿来架子,把鹿肉全都挂到火堆上方,然后点燃火堆,等火烧旺之后,便把新鲜的松树枝放了上去。
新鲜的松枝被火焰一烤,顿时发出细微的噼里啪啦的声音,然后便冒起了浓浓的白烟,白烟袅袅而上,缓缓的把上面的鹿肉包围。
随着时间的持续,鹿肉表面的粗盐渐渐的消失不见,湿润的表面也慢慢变的干燥起来。
看着被浓烟不断熏烤的鹿肉,李峰高兴地说道
“就这样熏半个月,到时候放个一年都不会坏”。
“首领,什么是半个月,什么是一年啊”。