“读书让他们明理!不错!”云飞扬也很欣慰的点头。
“我们终于可以放心了!”
走,继续看看。
“老公,你听!”方心姝兴奋的指着下方一街口。
只听说书先生正在绘声绘色的讲着传奇故事:
“列位看官,今日且说那‘固沙草’的神奇!黄河岸边的紫花苜蓿,不但固住流沙,更养出天下第一肥羊...”
远处传来牧童清亮的歌声,新编的民谣顺着秋风飘进车窗:“固沙草,紫花花,穷汉也能发家家...”
这场面很是温馨而感人。
木头家的牧场,早就请人看管了。
闲下来的二妞,专门研究方心姝给的美食册子。
话说二妞蹲在灶台前,盯着盆里发得不太好的面团,眉头皱得紧紧的。
木头刚挤完羊奶回来,见她愁眉苦脸,便凑过来问:“咋了?面没发好?”
二妞叹了口气:“这老面引子时灵时不灵的,昨儿个蒸的包子硬得像石头,今儿个又酸得倒牙。”
她舀了一勺刚挤的羊奶,顺手倒进面盆里,“要是能像方仙子说的那样,让面发得又松又软就好了。”
木头挠挠头:“要不……试试羊奶?听说胡人做饼子都用奶和面。”
“你倒是舍得?这奶这么贵?”二妞瞟了木头一眼。
木头憨憨说:“你不是老发不好面吗?”
二妞眼睛一亮:“要不试试?羊奶比水稠,说不定能让面更筋道!”
她二话不说,重新和了一盆面,这次全用温热的羊奶代替水,又加了一小勺蜂蜜。
面团揉好后,她把它放在灶台边上,借着余温发酵。
木头蹲在旁边看着,忍不住问:“要是成了,这包子得香成啥样?”
二妞笑着戳了戳他的脑门:“香得让你把舌头都吞下去!”
两人盖好面条,上炕睡觉。
第二天一早,二妞揭开盖在面盆上的湿布,一股浓郁的奶香扑面而来。
面团膨胀得圆滚滚的,轻轻一按,松软得像棉花。
“天爷!这面发得也太好了!”二妞惊喜地叫出声。
木头闻声赶来,凑近一闻,眼睛都直了:“这味儿……太好闻了!”
二妞麻利地擀皮、包馅,用的是自家牧场养的羊肉,剁得细碎,拌上葱姜和一点花椒粉,再滴几滴香油。包子捏成褶子漂亮的小元宝状,上笼蒸熟。
蒸笼一揭,白胖胖的包子冒着热气,皮子雪白透亮,轻轻一捏,松软得能弹回来。
木头迫不及待地拿起一个,想咬一口,想到好东西应该先给老婆尝尝。
所以马上递向二妞,谄媚的说:“老婆,你先尝尝!”
二妞摇头“太烫了,等等再尝吧!”
木头等不及,立马拿回包子,咬了一口。
滚烫的肉汁“滋”地溅出来,烫得他直哈气。
可还是舍不得吐,含在嘴里含糊不清地喊:“香!真香!”
等吞下后,立马对二妞说:“老婆,你快尝尝!太好吃了!”
二妞也赶紧夹起一个,吹了吹,尝了一口,眼睛顿时亮了:“这皮比以前的软,还带着股奶香味,羊肉的膻气一点都没了!”
木头三两口吃完一个,意犹未尽,二妞再夹一个给他:
“吃,想吃就吃,现在可不缺吃的!”
木头一口解决了包子,试探的说:“这要是拿去卖,准能火!”
“真能卖出去吗?”二妞挑眉。
“那肯定能,这样好吃!谁不喜欢!”木头肯定的点头。
说干就干,二妞和木头在村口支了个小摊,挂上“陈记羊奶包子”的招牌。
第一天,蒸了五十个包子,不到晌午就卖光了。
第二天,蒸了八十个包子,不到晌午也卖光了。
第三天,蒸了一百五十个包子,还是不到晌午就卖光了。
“没想到生意这样的好呀!”二妞感叹。
“老板娘,你这包子咋这么软?”这天一个过路的商贩边吃边问。
二妞笑眯眯地说:“秘方!发面用的不一样,比水发的更香更软。”
商贩竖起大拇指:“我在长安城都没吃过这么好吃的包子!”
消息一传十,十传百,没过多久,连县城里的酒楼掌柜都找上门来,想买他们的包子配方。
二妞摇头:“配方不卖,但可以合伙。”
二妞自从捣鼓奶粉、奶酪后,凡是有新产品,都会给方心姝送些过去品尝。
一来二往,她们渐渐熟悉了,方心姝很喜欢这个活泼开朗的农村女孩子。
特别佩服她有魄力,敢尝试!
在方心姝的建议下,二妞和木头决定开连锁包子铺。他们先在县城开了第一家店,招牌上画了只憨态可掬的小羊,底下写着“陈记羊奶包子,皮软馅香,独此一家”。
店里不光卖羊肉包子,还开发了羊奶馒头、奶酪馅饼、羊肉汤包,甚至还有甜口的奶黄包。
木头负责牧场供应,确保羊肉和羊奶的新鲜;
二妞则带着村里的妇女们一起做包子,统一配方,保证每家店的味道都一样好。
生意越做越大,分店开到了州府,甚至有人从洛阳、长安专门跑来尝鲜。
一天,一个穿着华贵的中年男子走进店里,尝了一个包子后,眼睛一亮:“这味道……绝了!”
二天,他掏出一锭银子放在桌上,“我想在长安开一家分店,利润五五分,如何?”
木头正要答应,二妞却笑着摇头:“长安的分店,我们自己开。”
没过多久,“陈记羊奶包子”的名声传到了宫里。
皇上尝过后,龙颜大悦,亲笔题了“天下第一包”的匾额赐给他们。
方心姝和云飞扬再次来访时,二妞已经成了远近闻名的“包子娘娘”,木头也被戏称为“包子大王”。
方心姝咬了一口热腾腾的包子,笑道:“二妞,你这包子,可比固沙草还厉害。”
二妞不好意思地笑了:“要不是方仙子指点,我们哪能想到用羊奶发面呢?”
木头挠挠头,憨厚地说:“现在村里人都有活儿干,娃们也能上学了,这日子,真是越过越甜。”
夕阳西下,炊烟袅袅,新蒸的包子香气飘出老远。
曾经的黄土高原,如今绿草如茵,牛羊成群,而“陈记羊奶包子”的香味,正随着商队的驼铃,传遍大江南北……
晚上,练习完剑术,方心姝感叹:“做梦都没有想到呀!困扰我们几千年的‘地上河’,就这样解决了!”
“对呀!希望一直保持下去!”云飞扬也很欣慰。
“老公,我们是不是去看看师父了?”方心姝趴在云飞扬身上,撒娇道,“我想她了!”
她是真的想月璃公主了,她已经半年没有见到师傅,“也不知道她筑基成功了吗?”
“好!明天安排一下,我们就去找师傅,然后看她去不去故地重游!”云飞扬抱住老婆安慰,趁机谋点福利。