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有了副院长的手谕，何雨柱进入食堂后厨可谓是畅通无阻。
虽然炊事班的班长和战士们对这个突然空降、说要给他们“加菜”的年轻中校感到有些莫名其妙和一丝不服气，但碍于蒋副院长的命令，还是配合地提供了食材和灶具。
何雨柱也不多话，挽起袖子，洗净双手，立刻进入了状态。
他检查了一下食堂现有的食材，都是些寻常东西：猪肉、鸡蛋、白菜、土豆、萝卜、豆腐、粉条，还有一些干货和调料。条件有限，但难不倒他。
只见他手起刀落，哒哒哒哒……富有韵律的切菜声瞬间响起，那刀工，又快又匀，看得旁边原本有些漫不经心的炊事班战士们眼睛都直了。这手法，没有几年的苦功绝对练不出来！
第一道菜，何雨柱决定做个红烧肉。他选用肥瘦相间的五花肉，焯水，炒糖色，下肉块翻炒至上色，加入酱油、料酒、葱姜和少量香料，然后转入小火慢炖。
随着咕嘟咕嘟的声音，浓郁的肉香开始弥漫开来，霸道地驱散了食堂原本那股沉闷的油腥气。
第二道，他看白菜很新鲜，便做了个醋溜白菜。热油爆香干辣椒和蒜片，下入撕好的白菜帮，猛火快炒，烹入调好的糖醋汁，最后放入白菜叶，快速颠勺出锅。动作行云流水，酸辣诱人的香气瞬间激发，让人口舌生津。
第三道，是给口味清淡的伤员和老人准备的家常豆腐。嫩豆腐切块，小心地煎至两面金黄，再加入香菇、木耳和肉末一起烧制，勾上薄芡，咸鲜适口，豆腐嫩滑。
他还用有限的材料，又做了个土豆丝炒肉和一大盆西红柿鸡蛋汤。
整个后厨，此刻已经完全被各种诱人的饭菜香气所笼罩。炊事班的战士们从一开始的怀疑，到后来的围观，再到最后的彻底折服，眼神里充满了敬佩。这香味，这卖相，比他们平时做的大锅菜不知道高到哪里去了！
中饭时间到了。
当何雨柱亲手炒制的这几道色香味俱全的菜肴，连同食堂原本的大锅菜一起摆上窗口时，整个食堂都轰动了！
打饭的伤员和医护人员们都惊讶地看着那几盘明显画风不同的“硬菜”，纷纷询问是怎么回事。
当得知是那位送骨折伤员来的年轻中校，特意为了感谢蒋副院长和改善大家伙食而亲手做的时，赞叹声和感激声此起彼伏。
蒋维平也准时出现在了食堂。他没有搞特殊，和普通医护人员一样排队打饭，但何雨柱特意给他每样菜都多打了一些，尤其是那碗炖得色泽红亮、软烂入味的红烧肉。
蒋维平端着饭菜，找了个安静的位置坐下。他先是看着那碗红烧肉，用鼻子深深吸了一口那浓郁的香气，眼中流露出一丝怀念，然后才拿起筷子，夹起一块颤巍巍、亮晶晶的红烧肉，送入口中。
轻轻一抿，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化，咸中带甜，酱香浓郁，正是那种最传统、最扎实、最能慰藉肠胃的好味道！
刚出锅的红烧肉治病。
治什么病？
饿！
蒋维平想起儿时的一个笑话，脸上不禁露出难得的笑容！
他又尝了尝醋溜白菜，酸辣脆爽，开胃生津；家常豆腐，嫩滑鲜美，营养丰富……
蒋维平没有说话，只是默默地吃着，速度不快，但每一口都吃得很认真，很珍惜。他那张饱经风霜的脸上，线条似乎都变得柔和了许多，眼神里流露出满足和一丝不易察觉的感动。
何雨柱没有上前打扰，只是远远地看着。他看到老英雄吃得香甜，比自己吃了山珍海味还要高兴。
终于，蒋维平吃完了餐盘里的最后一口饭，连汤汁都没剩下。他放下筷子，满足地叹了口气，然后用他那洪亮的嗓音，对着后厨方向喊了一声：
“何雨柱！何教员！”
何雨柱赶紧小跑过去：“蒋院长，您叫我？”
蒋维平看着他，目光灼灼，带着毫不掩饰的欣赏：“好小子！真有你的！
你这手艺，绝了！比我当年在宝塔山下吃的‘国宴’都不差！特别是这红烧肉，有味道，有感情！都快赶上教导员亲手做的了！”
他站起身，拍了拍何雨柱的肩膀，力道不小：“今天这顿饭，吃得好，吃得舒坦！我代表医院所有的伤员和同志，谢谢你！”
“老首长您太客气了，这是我应该做的。”何雨柱心里乐开了花，感觉所有的辛苦都值了。
蒋维平看着他，眼神深邃，忽然压低了声音，带着一丝促狭的笑意：“不过，你小子……真是只是为了感谢和改善伙食？没有点别的‘小心思’？”
何雨柱心里一跳，知道自己的小算盘可能还是没完全瞒过这位老人精，他不好意思地笑了笑，没有否认。
蒋维平哈哈一笑，也没深究，只是又用力拍了拍他的肩膀：“不管怎么样，今天，我承你的情！
这顿饭，我吃得很高兴！以后有空，常来！咱们医院食堂，随时欢迎你来‘指导工作’！”
听着这意有所指的话，看着老英雄爽朗的笑容，何雨柱知道，今天这步棋，走对了！
他不仅如愿以偿地和老英雄搭上了话，还用自己的方式，表达了一份深深的敬意。
而这，仅仅只是一个开始。他相信，自己和这位传奇老英雄的故事，绝不会就此结束。