第23章 万物皆符此法!(2 / 2)

唉,昨天睡得少 又犯困了。而且,这个追魂夺命鹰狼目,使用起来,也伤身的。

赵志杰曾经告诉他,追魂夺命鹰狼目用一下,很费体力精神,甚至消耗元气的。二十四小时内,使用不得超过三次。

自己刚会,短时间内,就一连用了两次,体力,精力,内力,消耗过大,以至于思想不集中,头脑思考能力弱,正常。

何雨柱拐过东四牌楼时,风卷起树上屋顶残留的雪沫子往领口钻。

何雨柱把篮子换了个手,眼神一晃,忽然瞧见一个穿阴丹士林布罩衫的少妇。

这蓝布衫本该掐个腰身,偏被里头的棉袍撑得鼓鼓囊囊,远看活似个移动的腌菜坛子。

她拎着竹篮往大慈延福宫方向疾走,篮里探出截白萝卜缨子,倒像给坛子插了根翡翠簪。雪粒子扑在睫毛上,何雨柱眨了眨眼。

这身材,稍显难看了。估计,她身材比例,是倒0.618吧?

倒0.618?

等等!

何雨柱停下脚步,他终于明白,刚才他想到了什么关键点!

最好的身材,腿和体长的比例,应该是0.618。那最好吃的菜,盐糖比例,也应该是0.618!

而且,因为地域差异,北人好咸,南人喜甜,所以北方菜,是糖盐比0.618;南方菜,则是糖盐比0.618!

一定是这样的!

因为,菜有五味,酸甜苦辣咸。这五味是实实在在的,但还有两味,却是若隐若现的,那就是鲜和香!

盐增香,糖提香!

盐在满足提供咸味的同时,增加鲜味;糖在提供甜味的同时,激活释放食材本身的香气!

吃菜,无非就是视觉,嗅觉,味觉,触觉的享受,偶尔,听觉的享受。。

一盘菜,首先映入眼帘的是菜品的成色和摆盘,这就是视觉,菜品完整,摆盘好,让人赏心悦目,视觉第一关就过了。

菜端上来,鼻子里闻着香,让人觉得香气扑鼻,嗅觉这一关也就过了。

菜送到嘴里,q弹也好,软糯也罢,让人唇齿舌与食物的深入交流之中,感觉心满意足,触觉这一关也就过了。

咀嚼之后,感觉出酸甜苦辣咸一种味道或几种味道的组合,这味觉也有了。

这时候,食客就会拍筷而起,大喊一声“就是这个味!”

至于听觉,似乎只有天下第一菜,炸锅巴才有。

就为了听那热油浇到锅巴上的几声“嗤啦”,好像有些不合算。

何雨柱为自己的发现有了小小的激动!今后,在这个缺少佐料的年代,他仅靠糖盐的比例,就能把菜做得活色生香!

想到得意之处,何雨柱不禁笑了。

抬眼一看,前面那人背影很熟悉!

你不是苟日的贾东旭嘛?!

他手里拎着一条五花肉,得意洋洋地朝前走着,想都不用想,今天他和贾张氏被从派出所放出来了!

肯定是苟日的易忠海出钱,叫他出来买肉,庆祝一下的。

不以为耻,反以为荣的狗东西!

何雨柱不禁怒从心头起,苟日的,做了坏事,还跟没事人一样了啊,还想吃肉,吃米田共去吧!!!

(小贴士:米田共,即大粪)