阿黛雅这点特别好,情绪来得快,去得也快,很少内耗自己。
宋远山拽着她的手,往猎户巷钻:
“走,我跟刘勇山说好了,让他给我打只野鸡,去看看他回来没有!”
当俩人拎着野鸡,背着多半筐的菌子回到家时,欧彩带着阿岩戈在地里还没回来。
岜迈正带着阿扎龙丈量宋远山住的小屋。
阿扎龙朝他们招手:“阿山你回来得正好!爹和我们商量,过些天就找工人,把你这小屋重建一下呢!”
岜迈也开口道:“阿山,对屋子你有什么要求?”
宋远山对住并不挑剔:“迈叔,您看着办就行。”
岜迈爽朗一笑:“行,那先把屋扩大一些!”
因为岜迈家宅基地在村边上,圈起来的院子格外大。
是一个长十八米宽十五米不太规则的方形,整体依缓坡而建。
这个小屋在靠近大门的东南角上,想要扩建一点,地方可是足够的。
宋远山应了一声,便拎着东西去堂屋了。
他把菌子都轻轻拿出来分类放在地上,免得被闷坏,然后把猎户处理好的野鸡清洗了三遍,斩成块浸在冷水里。
阿黛雅从阿诺兰屋里出来,见宋远山正在忙碌,就想上前帮忙。
宋远山把她按在板凳上:“那你就帮我挑一些青冈菌和鸡油菌,撕成块,我一会儿有用。”
阿黛雅失笑:“这叫什么活儿嘛,你分明是想让我歇着。”
宋远山一边烧灶一边道:“赶了大半天山,我怕累坏你。”
阿黛雅知道宋远山这是心疼自己,便从外面找来两个大筛子。
然后坐下来,开始挑拣今天采摘回来的菌子。
挑拣时,她特意把菌柄末端的泥根掐得干干净净,再按大小分码在筛子里。
大些的要留着炖鸡汤,炒鸡蛋。
小的打算晒成干菌留着以后吃。
她一边挑拣一边看着宋远山忙碌。
就见他手脚麻利地焯水去血沫,再把鸡块放进大锅里,加几片生姜片、一大把干红枣,倒进半锅水,然后盖上锅盖开始大火炖。
没多久,氤氲的白气就钻了出来。
宋远山捡了块慢燃的栎木丢进去,火头顿时收得温和。
他揭开锅盖,用长柄勺轻轻撇去浮着的浮沫,只余下金黄的汤水在咕嘟着冒泡。
“文火慢炖一个小时才行。”
宋远山说着,直起身来,抓了些阿黛雅撕好大块的菌子,放进水里清洗。
阿黛雅凑过去帮忙,拿起一朵收拾干净的鸡油菌。
这菌盖黄得像融化的牛油,还带着点松针的香气:“这鸡油菌炖进汤里肯定鲜。”
说着就要把菌子往锅里放,却被宋远山轻轻挡了回去。
“不急,”
他接过菌子闻了闻,确认没有杂味,才放进旁边的清水盆里再漂一遍,
“鸡油菌嫩,等鸡汤炖到八成熟再下,煮久了就烂成泥了。”
他又拿起一块青冈菌,用刀细细削去菌柄上的老皮,
“这青冈菌得切厚片,耐炖,煮出来有嚼头,等我切好就直接放进去。”
阿黛雅面带惊奇:“你还懂这些!”
宋远山笑着用沾水的手指掂了掂她的鼻尖:“是不是对我更崇拜了?”
阿黛雅猛地点头。
宋远山顿时哈哈大笑起来。