第74章 提高价格(2 / 2)

“两三万啊?”蔡有福说道:“这些人不是特别多,但也确实有点超过我的预算了。”

“我想着花个万把块钱,能不能搞一下。”

刘兴隆说道:“万把块钱也能搞,但想要做到全县最好,估计还有点难。”

“那些灯啊什么的,要花很多钱的。”

“如果只是单纯的用水泥抹一下,确实花不了多少钱。”

蔡有福跟刘兴隆讨论了一会,估计是怕把周川冷落在了旁边,随口问道:“周兄弟,你觉得我这有没有必要搞一下?”

周川心里其实也在盘算这事,听到他们讨论,周川心里也会带入一下,如果自己是蔡有福,会怎么弄这个饭店。

周川说道:“这个房间好像有二楼和三楼吧?”

蔡有福说道:“有,不过二三楼的房子都租出去了。”

周川说道:“如果是我的话,我就会把二楼、三楼都租下来,然后做成包间。”

“不准人随便上去,上面的服务员也要特别培训一下。”

蔡有福这饭店,其实还是后来大排档的思维。

蔡有福也没在意,随口说道:“这样成本不就是增加了吗?”

周川说道:“租房应该也用不了多少钱吧?现在一个房间,估计也就几十块钱一个月。”

“就算把上面全部租下来,一个月估计也就几百块钱。”

“但一个包间你定个最低消费额,很轻松就能赚回来。”

周川的话瞬间让蔡有福来了兴趣:“周兄弟,你说的这个最低消费是怎么个说法?”

周川解释道:“来你店里吃饭,就算点一碗白米饭也没问题吧?”

蔡有福还真没有遇到过这样的问题:“虽然我没遇到过,理论上是没有什么问题!”

周川继续说道:“现在包间是没有最低消费要求的,只是大家都默认了,要么人多,要么多来的客人身份地位比较高。”

“有身份有地位的,你给安排没什么问题。”

“但人多就不用了,谁想要进包间,最低消费五十或一百块钱。”

“那默认的就是高端饭局。”

“而且很多大人物,也不喜欢说话的时候,有人能听到。”

蔡有福觉得很有道理:“要是进包间的人,最低消费五十,上面全部做成包间,倒也可以。”

“不过做之前,得做好市场调查,看看有没有这么多人需要包厢。”周川提醒蔡有福。

蔡有福信心十足:“这个问题肯定不大,来我这吃饭的都是有钱人。”

周川心里甚至有点羡慕了:“如果都是有钱人,那就好办了,把饭店装修好一点,把菜品价格提高一点,利润肯定是有的。”

“还要提高菜价?”蔡有福有些不解:“现在很多人都觉得我店里的价格算高的,可实际上,我的利润也没有很高,这些野味收回来的价格,可比市场上的猪肉贵多了。”

“是不是舍不得那些嫌菜价高的顾客?”周川笑着问道。

其实很多做生意的人,都想把所有顾客都抓住才好。