他拿起菜刀,将案板上的五花肉切成大小均匀的方块,刀法很是娴熟,刀刃与案板碰撞发出沉稳的笃笃声,每一块肉的肥瘦比例都恰到好处。
奶奶在一边择着青菜,笑道:“行啊,那就让你露一手,也让倩丫头她们尝尝你的手艺。”
她把择净的菠菜放进竹篮,又拿起一个蒜臼子,放进去几瓣蒜,“砰砰”地捣了起来,辛辣的蒜香立刻和肉香混在了一起,飘满了整个厨房。
客厅里,徐倩正陪着老爷子聊天,可厨房传来的动静让她有些心不在焉。
徐姨走过来,轻轻拍了拍她的手背:“小倩,进去看看有什么要帮忙的,别老坐着。”
徐倩心中一动,她确实很想在爷爷奶奶面前留下好印象,便立刻点头:“好,我去看看。”
她走进厨房的时候,正好看见李复兴往锅里倒酱油,琥珀色的酱汁一接触到热油,便激起一阵浓烈的香气。
红烧肉在锅里发出滋滋的声响,表皮很快就染上了一层诱人的酱色。
“复兴哥,有什么我能做的吗?”
徐倩小声问,目光紧张地在灶台上的碗碟间游移,生怕自己笨手笨脚反而添乱。
毕竟说到做饭,她是一窍不通。
李复兴回头看她一眼,笑了:“你帮我把那盘青椒洗一下吧,就在水池那儿。”
他手里的锅铲没停,将肉块一一翻面,确保每一面都均匀地裹上酱汁。
“好。”
徐倩拿起青椒,走到水池边开始认真地清洗。
她先是掰掉椒蒂,在水龙头下冲洗表面的尘土,又用指甲仔细地刮掉凹陷处的污渍,哗哗的水声中,溅起的水珠打湿了她的衣袖。
她悄悄抬眼看向李复兴,他正专注地凝视着锅里的肉,不时用锅铲按压一下,判断着火候,侧脸在跳动的火光下显得格外英俊。
她的心里,不由自主地漫开一阵温暖。
奶奶又说:“复兴,去拿肉。”
随着李复兴一声应答,一锅香气四溢的红烧肉被盛入青花大盘。
浓郁的酱色汤汁顺着盘壁滑落,在光洁的灶面上留下了一小片诱人的油渍。
他这边刚利落地刷好锅,那边徐倩已经端着一盆水灵灵的青椒走了过来,轻声说:“青椒我洗好了。”
李复兴接过青椒,手起刀落,清脆的“笃笃”声在案板上连成一片,转眼间,青椒就化作了粗细均匀的长丝。
徐倩在一旁看得入了迷,由衷地赞叹道:“你的刀工真厉害。”
她心里不禁好奇,这个男人到底还有多少自己不知道的本事,仿佛就没有他做不成的事。
“想学的话,回头我教你。”
李复兴回以一笑,随手将青椒丝滑入滚热的油锅。
伴随着“滋啦”的爆响,他迅速撒入一勺盐,铁铲在他手中上下翻动,翠绿的椒丝在锅中跳跃,很快便裹上了一层晶亮的油光。