王有德说，是的，然后再加点盐，里边再放点葱姜就可以了。如果想吃辣的，就放点辣椒，不想吃辣的，就不要放辣椒。
如果想吃麻辣的，就往里头放点麻椒，这样做出来的卤猪肉，是麻辣的，味道也特别的好吃。
炊事班长一听说，麻辣的更好吃，他立刻说道，那我们就做几锅麻辣的，做几锅不辣的，这样战士们想吃辣的，就可以吃辣的，想吃不辣的就吃不辣的。
王有德说，那好吧，说完他又把几个锅里，放了一些辣椒，放了一些麻椒，然后叫战士们大火烧。
这十几个锅，每一个锅的火苗，都特别的旺，他们烧的，都是那种大劈柴，每一个战士，他们都特别的会烧火。
火苗烧的蹿的好高，锅里的水几分钟就开了。这个时候，王有德叫战士们，把锅盖打开，把猪下水搅一下，然后再盖锅再煮。
王有德看着这些锅，然后用炒菜的大勺，把猪下水来回的翻动，大约过了半个小时，锅里就已经传出了香味。
这种味道，闻起来特别的香，炊事班的班长说道，哎呀，现在就已经闻见，肉香味了，闻起来特别的香，等一会吃起来会更香。
王有德说，现在刚好能闻见味，等一会我们用中火煮的时候，卤猪肉，才能慢慢的入味，那样味道会更香。
说完他又跟战士们说，一定要掌握好火候。别忘了大火，中火，小火。只要记住这三点，等一会做出来的卤猪肉，才会真正的好吃。火候，是做卤猪肉的关键。
这些烧锅的战士说道，小王你放心吧，我们经常烧锅做饭的，都知道这个道理，你就不要担心了，你现在就在边上，看着我们烧锅就可以了。
王有德看着厨师长说道，今天下午还做不做鱼？厨师长说道，你看看时间还来得及吗？如果时间来得及，那我们就再做一道鱼。
王有德看了一下时间，说到差不多，做鱼时间短，我们现在那边，还有十几个锅，可以用来做鱼。
王有德跟厨师长说，那现在我们，就去把鱼处理好，接着几个战士，立刻把鱼都倒了出来。他们把鱼鳞，和鱼肚子上的脏东西，全部洗干净，跟王有德说，这种鱼要怎么做？
王有德跟战士们说，我们做鱼快，这样好做，而且每个人，都能分到2块鱼。说完，他跟战士们说，你们先去把鱼切成块，然后把鱼再洗一下，捞出来把水沥干净。
战士们，按照王有德的吩咐，把鱼切好，又洗干净捞出来，在那里把水沥干净了，等一会王有德就可以做鱼了。
王有德，叫几个烧锅的战士，把火先烧起来，然后在一个锅里，兑了半锅的油，他跟战士说，这一次的火，中火就可以了，不要太大了，鱼会容易炸糊的，那样炸出来的鱼味道就不一样了。
听完王有德的话，说到我们知道了，说完他们按照王有德的吩咐，立刻把火点着，然后往锅里，兑了一些菜籽油。欲知后事如何，请看下集。