糖商们围在旁边，有的拿出纸笔记录，有的不时提问：“李郎君，结晶时的温度怎么控制？要是遇到阴雨天，湿度太大怎么办？”
李逸耐心解答：“结晶温度最好控制在十五到二十度，阴雨天时，可在结晶区放置炭火盆，适当提高温度，同时用干布擦拭陶盆外壁，减少湿度影响。另外，结晶前，陶盆一定要用开水烫洗，去除油脂，不然会影响晶体凝结。”
交流会持续了整整一天，从清晨到傍晚，工匠们反复演示，糖商们也亲自上手尝试，直到掌握每个环节的技巧。散会时，经营红糖多年的王掌柜握着李逸的手，感慨地说：“李郎君，我做糖三十年，从未见过像您这样肯公开技术的人！您这是真正想把白糖产业做好，让大家都能赚钱，真是大公无私！我这就回去筹备作坊，咱们一起把白糖生意做大，让长安的百姓都能吃上白糖！”
其他糖商也纷纷附和，有的当场表示要向逸品糖坊订购压榨机，有的则希望能派工匠来逸品糖坊学习一段时间。李逸一一应允，还承诺会定期组织技术交流，分享改良经验。
此后，长安的制糖作坊如雨后春笋般涌现，不到三个月，便从最初的一家增加到十一家，洛阳、扬州的制糖作坊也陆续开业，白糖的产量大幅提升，价格也从一两五文钱慢慢降到一两四文钱，更多平民开始购买白糖。
即便如此，逸品糖坊的白糖依旧最受欢迎。李逸并未停下创新的脚步，他带领工匠不断改良工艺：
研发绵白糖：在结晶过程中，加入少量清水，让白糖晶体变得更细小、更蓬松，口感更细腻，适合制作糕点；
制作冰糖：将糖浆倒入特制的模具中，缓慢冷却七天，让晶体充分生长，形成晶莹剔透的块状冰糖，适合泡水、炖煮；
推出白糖礼盒：用精致的木盒包装白糖，木盒上雕刻着 “福”“寿” 等吉祥图案，内装绵白糖、冰糖各半斤，成为长安贵族送礼的首选，尤其是春节、中秋等节日，礼盒常常供不应求。
同时，李逸还牵头制定了 “白糖品质标准”—— 规定白糖的纯度需达到九成以上，杂质含量不超过一成，晶体均匀，口感清甜无异味，这一标准被其他糖商广泛认可，成为行业内的默认标准，确保了大唐白糖的品质稳定。
站在逸品糖坊的柜台前，李逸看着往来的顾客 —— 有平民百姓买一小包白糖回家泡水，有酒楼的伙计来批发白糖制作甜点，有贵族的管家来订购礼盒送礼，每个人的脸上都带着满意的笑容。他心中满是感慨，从天竺带回甘蔗种子时，他从未想过，这小小的种子竟能在大唐生根发芽，长成一个庞大的产业。
他想起当初张柬之的弹劾，想起公开技术时老张的担忧，想起糖商们合作的笑脸，忽然明白：真正的商业，不是靠垄断获利，而是靠创新与分享，让更多人参与，让更多人受益。只有这样，产业才能长久，根基才能稳固。
夕阳西下，金色的余晖洒在逸品糖坊的招牌上，“逸品糖坊” 四个烫金大字熠熠生辉。李逸知道，白糖产业只是他商业版图的一部分，未来，他还要将更多的创新带到大唐，从西域的商路到江南的农田，从长安的酒楼到百姓的餐桌，用一个个小小的改变，让大唐变得更加繁荣，让百姓的生活变得更加甜蜜。而逸品糖业，便是这一切的坚实根基。