随着第一位客人的购买，越来越多的人走进糖坊。平民百姓大多先试吃，再根据喜好购买 —— 有的买几块白糖糕当早餐，有的买一串冰糖葫芦解馋，还有的买一小包白糖（五文钱一两），回家给孩子泡水喝；商户们则更注重实用性，隔壁绸缎庄的老板一次性买了三斤白糖：“我家娘子喜欢做点心，这白糖看着就好，回去让她试试。”
不到一个时辰，糖坊里就挤满了人，试吃台的冰糖葫芦已经补了三次货，白糖糕也卖出了两百多块。就在这时，一群身着华服的贵族子弟走进了糖坊，为首的是吏部尚书家的公子李轩 —— 他是逸品轩的常客，早就听说李逸从江南带回了 “雪白的糖”，特意带着朋友们来尝鲜。
李轩径直走到柜台前，指着玻璃柜里的白糖，语气带着好奇：“李郎君，这就是你说的白糖？看着倒真像雪。这白糖怎么卖？给我装十斤！”
李逸笑着上前：“李公子，白糖一两售价五文钱，十斤便是五百文。今日开业有活动，若您再买十串冰糖葫芦（每串两文钱），我再送您一斤白糖，您看如何？”
“好！就按你说的来！” 李轩爽快地答应，又对身后的朋友们说，“你们也尝尝，这白糖做的点心，比咱们平时吃的蜂蜜点心还好吃。” 他的朋友们纷纷上前，有的买白糖，有的买白糖糕，不一会儿，就买走了二十多斤白糖，付款时，铜钱 “哗啦啦” 地倒进柜台的钱箱里，引得周围的客人阵阵惊叹。
贵族子弟的到来，让逸品糖坊的名气更快传开。当天下午，长安城里的不少官员家属、富商太太都闻讯而来，有的甚至派管家前来采购，糖坊的白糖销量节节攀升，到傍晚打烊时，五百斤白糖已经卖出了三百多斤，白糖糕与冰糖葫芦也销售一空。
除了零售，李逸还主动联系长安的酒楼，拓展批发业务。逸品轩自然是第一家 —— 苏瑶早就盼着白糖到货，李逸刚回长安，她就准备好了新品菜单。用白糖制作的 “白糖莲子羹”（莲子加白糖慢炖，清甜爽口）、“冰糖雪梨”（雪梨去核，填入白糖与川贝，蒸制而成，润肺止咳）一推出，便成了逸品轩的招牌菜品，每天都能卖出上百份，不少客人甚至专门为了这两道甜品来逸品轩吃饭。
长安最大的酒楼 “醉仙楼”，也在李逸的拜访后决定订购 —— 醉仙楼的掌柜尝了白糖制作的甜点后，当即与李逸签订协议：每月订购两百斤白糖，用于制作甜点与调味，价格按批发价（一两四文钱）计算。“用白糖做的糖醋鱼，比用红糖做的更鲜，甜味也更纯，客人们都很喜欢。” 醉仙楼的掌柜笑着说，“以后咱们就长期合作，你可不能断了我的货。”
接下来的一个月，逸品糖坊的生意愈发火爆。每天天还没亮，糖坊门口就排起了长队，队伍从门口一直延伸到街角，有的客人甚至提前一个时辰来排队；柜台后的白糖每天都要补货两次，玻璃柜里的瓷罐总是很快就空了；内堂的桌椅也从不空闲，客人吃完一波又来一波，伙计们忙得脚不沾地，却个个脸上带着笑容。
月底盘点时，老张拿着账本，笑得合不拢嘴：“郎君，您看！这一个月，咱们卖了两千三百斤白糖（后续从江南又运来了两千斤），白糖糕卖了一万多块，冰糖葫芦卖了八千多串，净利润足足有五千贯钱！红糖一两卖三文钱，咱们的白糖一两五文钱，利润比红糖高两倍！照这个势头，不出半年，江南的制糖作坊就能回本了！”
李逸接过账本，仔细翻看，眼中也满是欣慰。但他并未满足，而是开始规划下一步的发展：“老张，你安排人去洛阳、扬州考察，选好铺面，咱们在这两个地方也开设逸品糖坊分店 —— 洛阳是东都，贵族多；扬州是江南重镇，商贾云集，这两个地方的市场潜力都很大。”
他又召来制糖作坊的工匠，商议技术改良：“现在制糖还剩下不少糖蜜，咱们可以用糖蜜再熬制红糖，虽然品质不如直接用甘蔗熬的，但成本低，价格也能卖得亲民一些，既能做到‘蔗尽其用’，又能拓展低端市场，吸引更多平民购买。”
工匠们当即着手试验，用糖蜜熬制的红糖，颜色呈深褐色，口感虽略带焦味，却比市面上的劣质红糖好得多，李逸将其命名为 “逸品红糖”，定价为一两两文钱，比普通红糖便宜一文钱，很快便在平民中打开了市场。
初冬的长安，寒风渐起，逸品糖坊的门口却依旧热闹。红灯笼在寒风中轻轻摇曳，玻璃柜里的白糖依旧晶莹剔透，伙计们的吆喝声与客人的笑声交织在一起，成了西市最热闹的景象。李逸站在糖坊门口，看着眼前的一切，心中满是感慨 —— 从江南试种甘蔗，到创新制糖技术，再到长安开店热销，这一路走来，虽有艰辛，却也收获满满。他知道，“逸品糖” 的故事才刚刚开始，未来，他还要将白糖带到更多地方，让大唐的每一个百姓，都能尝到这份甜蜜。