“成了！”凌慧眼睛一亮，赶紧找来块干净的粗布，铺在木架上，把浆倒进布里过滤，“把渣滤掉，剩下的糖水才能熬出糖稀。”
过滤这步费了不少劲，凌风用根木棍顶着布包使劲压，淡黄色的糖水顺着布缝往下滴，慢慢在陶盆里积了小半盆，甜香越发醇厚，引得念儿围着木架转圈圈，嘴里不停地问：“能熬了吗？能熬了吗？”
“现在就熬！”凌慧把滤好的糖水倒进大铁锅里，用小火慢慢熬。糖水一开始是稀的，在锅里“咕嘟咕嘟”冒泡，颜色浅黄，像掺了蜜的水。
“得不停搅，不然锅底容易糊。”凌慧拿着长柄铲子，顺时针不停地搅动，手腕转得飞快，“糊了就发苦，做出来的糖瓜没法吃。”
凌风接过铲子帮着搅，没一会儿胳膊就酸了。糖水在火上慢慢变稠，颜色从浅黄变成深黄，又渐渐转成琥珀色，黏度也越来越大，铲子拉起来，能带出长长的丝，像透明的橡皮筋。
“差不多了！”凌慧眼尖，赶紧喊停，“再熬就硬了，做不成糖瓜了！”
凌风赶紧把锅端下来，放在凉水盆里降温。糖稀在锅里慢慢凝固，用筷子挑起来，能拉出半尺长的丝，晶莹剔透，还没吃就觉得甜得慌。
“快！趁热做糖瓜！”凌慧找来个抹了油的陶盘，用筷子挑出一团糖稀，放在手里快速搓成圆滚滚的球，再用手指捏出个小尾巴，一个胖乎乎的糖瓜就成了，油亮油亮的，像块琥珀。
“我也来！”念儿挽起袖子，伸手就去抓糖稀，被烫得“嗷”一声缩回手，眼泪在眼眶里打转，却还是舍不得离开，“我要做个小兔子糖瓜！”
“慢点，我教你。”凌萍拿起块凉透的糖稀，放在手里揉软了，慢慢捏出兔子的耳朵，“这样捏，是不是很像？”
念儿学着样子捏，结果糖稀太黏，粘了满手，捏出来的东西四不像，倒像是个长了角的小怪物。她却得意得很，举着给凌风看：“舅舅，这是灰灰糖瓜！”
凌风正帮着凌慧把做好的糖瓜摆在竹席上晾凉，闻言看了一眼，忍不住笑了：“是挺像，就是比灰灰胖点。”
灰灰像是听懂了，凑过来闻了闻念儿手里的“怪物糖瓜”，竟然伸出舌头舔了舔，引得大家直笑。
夜幕降临时，所有糖瓜都做好了。竹席上摆满了圆滚滚的糖瓜，有的带个小尾巴，有的被捏成小动物形状，虽然歪歪扭扭，却个个油亮诱人，甜香飘满了整个山洞。
“尝尝？”凌慧拿起个最小的糖瓜，递到念儿嘴边。小姑娘小心翼翼地咬了一小口，黏黏的糖稀粘在牙齿上，甜得她眼睛都眯起来了，含糊不清地喊：“好吃！比蜂蜜还甜！”
凌风也拿起一个尝了尝，甜中带着点麦芽的清香，黏而不腻，确实比镇上买的糖瓜好吃。“这手艺，能去镇上摆摊了。”他笑着说，又往嘴里塞了一块。
凌萍把念儿做的“灰灰糖瓜”用线串起来，挂在她脖子上：“这个给你当护身符，过年带着，甜甜蜜蜜一整年。”
念儿摸着脖子上的糖瓜，小脸蛋笑成了朵花。灰灰蹲在她脚边，时不时用脑袋蹭蹭她的裤腿，像是也想要个糖瓜。
“给你这个。”凌风掰了一小块糖瓜，放在手心里。灰灰犹豫了一下，小心翼翼地舔了舔，随即大口吞了下去，尾巴摇得像朵花，惹得大家直笑。
灶膛里的火还在烧着，映得洞壁一片暖黄。竹席上的糖瓜散发着甜香，和之前炒的干货香混在一起，构成了最浓郁的年味。凌风看着眼前的景象，手里捏着黏糊糊的糖瓜，忽然觉得，这峡谷里的第一个年，注定会甜得让人忘不掉。
夜风从栅栏缝里钻进来，带着点凉意，却吹不散满洞的甜香。凌慧把晾凉的糖瓜装进陶罐，凌萍帮着念儿擦去嘴角的糖渍，灰灰则趴在灶膛边，满足地打着小呼噜。凌风靠在石壁上，听着这些细碎的声响，觉得心里被填得满满的，像那熬得稠稠的糖稀，甜得踏实。