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第75章 粉条飘香:热汤暖锅,笑语融寒(2 / 2)

“再等一刻钟。”凌慧往锅里扔了把干红椒和花椒,“放点开胃的,吃着更舒坦。”

终于,火锅端上了桌。陶锅里的汤“咕嘟咕嘟”地冒着泡,腊排骨的香味混着白菜的清甜,还有花椒的麻香,在院子里弥漫开来。凌风把刚漏好的鲜粉条抓了一把扔进锅里,看着它们在汤里慢慢变软,吸足了汤汁。

“快吃吧,凉了就不好吃了。”凌慧给每人盛了碗汤,又夹了块排骨放在念儿碗里,“慢点啃,别扎着嘴。”

念儿捧着碗,小口小口地喝着汤,眼睛却盯着锅里的粉条。凌萍帮她捞了几根,又夹了块冻豆腐:“尝尝这个,可好吃了。”

冻豆腐吸足了肉汤,咬一口下去,汤汁在嘴里爆开,鲜得人直咂嘴。念儿吃得眼睛都眯起来了,小嘴巴塞得鼓鼓囊囊的,还不忘伸手去够锅里的野鸡肉。

“慢点吃,没人跟你抢。”凌风笑着给她夹了块鸡肉,“这粉条刚漏的,比晒干的更滑嫩,多吃点。”

阳光下,一家人围坐在桌边,吃得热火朝天。凌慧和凌萍聊着开春种什么菜,凌风则盘算着再去山里看看,能不能猎点野味回来存着。念儿时不时插句嘴,说要种好多好多红薯,明年再做更多的粉条,逗得大家直笑。

“这粉条是真不错。”凌慧咂咂嘴,“比镇上买的强多了,又滑又筋道,一点不牙碜。”

“那是,咱们的红薯好,粉就好。”凌风得意地说,又往锅里添了些白菜,“等晒干了,装几袋存着,开春吃火锅还能用。”

吃到半晌,锅里的汤快熬干了,凌慧又加了些热水和腊肉,接着煮。念儿已经吃不动了,靠在凌萍怀里,小肚皮圆滚滚的,嘴里还嘟囔着:“明天还要吃火锅……”

“等粉条晒干了,再给你做。”凌萍拍着她的背,帮她顺气,“现在去院子里跑跑,消消食。”

念儿摇摇头,赖在凌萍怀里不肯动,眼睛却望着晒在竹席上的粉条,像是在数有多少根。

下午的阳光斜斜地照进院子,粉条在竹席上慢慢变干,泛出半透明的光泽。凌风翻了翻粉条,确保每一根都能晒到太阳。凌慧坐在屋檐下,把晒干的粉条捆成小把,放进陶罐里密封好。凌萍则带着念儿,用剩下的粉浆做粉耗子——把粉浆搓成小疙瘩,放进锅里煮,捞出来拌上蜂蜜,吃得小姑娘眉开眼笑。

傍晚时分,风有点凉了。凌风把最后一批粉条收进山洞,凌慧在灶台边热着剩下的火锅汤,打算晚上煮面条吃。念儿靠在火塘边,手里拿着根晒干的细粉条,像玩鞭子似的甩来甩去,嘴里“啪啪”地模仿声响。

“小心别戳着眼睛。”凌萍夺过粉条,给她换成块红薯干,“吃点这个,垫垫肚子。”

凌风坐在门口,看着天边的晚霞把云彩染成了橘红色。院子里的大铁锅还没来得及收,锅壁上沾着的粉条残渣在夕阳下闪着光。空气里还飘着淡淡的肉香和红薯粉的甜香,让人心里暖暖的。

他想起中午一家人围坐吃火锅的热闹,想起念儿满足的笑脸,想起粉条在热汤里翻滚的模样,突然觉得,这寒冬里最幸福的事,不过就是锅里有热汤,身边有家人,手里有吃不完的粮食。

灶膛里的火又烧起来了,映得洞壁一片通红。凌慧把煮好的面条端上桌,里面卧着两个荷包蛋,飘着几根翠绿的青菜。凌风拿起筷子,夹起一根面条,混着汤汁吸进嘴里,暖得从舌尖一直舒服到胃里。

外面的天色渐渐暗了,风从栅栏缝里钻进来,带着点凉意,却吹不散山洞里的烟火气。