- 鸡蛋1个（打散，增加黏性）
- 红糖20g（敲成小块，用温水融化）
- 葡萄干10g（洗净，装饰用）
- 关键步骤：
1. 原味酪体中加入杂粮粉、鸡蛋和融化的红糖，搅拌成无颗粒的面糊；
2. 蒸笼上铺一层湿纱布，倒入面糊，表面撒上葡萄干；
3. 用柴火加热，上汽后蒸30分钟；
4. 取出后放凉至室温，切成菱形小块，用草绳串起，方便街坊拿着吃；
5. 成品特点：颜色棕红，口感扎实，杂粮的香与酪体的甜融合，饱腹感强，适合做早餐或零食。
（三）芝麻酪酥·街头款
- 适配场景：古街流动售卖，便携美味
- 基础原料（以原味酪体为基底）：
- 原味酪体150g（过滤后取细腻部分）
- 低筋面粉50g（增加酥脆度）
- 黄油10g（软化，增加香气）
- 白芝麻20g（一半混入面团，一半撒在表面）
- 白糖10g（调味）
- 关键步骤：
1. 原味酪体中加入低筋面粉、黄油和白糖，揉成光滑面团，醒发10分钟；
2. 将面团分成10个小剂子，搓成小球，用手掌按扁；
3. 表面刷一层清水，撒上白芝麻；
4. 放入平底锅，用小火烙5分钟，翻面再烙3分钟，至两面金黄酥脆；
5. 成品特点：外酥里嫩，芝麻香浓郁，酪体的奶香与黄油的香气融合，便携又美味，适合街头售卖。
- 匠人心得：“古法酪品，贵在‘诚’与‘实’。诚者，用料不欺，手法不虚，对街坊真心也；实者，分量足，味道正，让食客吃得满足也。做此酪，需懂‘守’——守住古法的真，守住做酪的诚，才能让酪品在古街立足。柳氏后人切记，酪道之传，在‘古’，更在‘今’——让古法酪品适应时代，才能传得长久。”
王胖子看着林晚星用旧铜勺搅拌酪体，又看着苏晴认真地蒸杂粮酪糕，悄悄走上前：“那个……芝麻能借我点吗？我也想试试手工研磨。”林晚星笑着递过石臼：“当然可以！你看，这样研磨，芝麻才香。”
四、酪香融古街，反转再获同行赞
三个小时后，古法酪品终于做好了。林晚星给街坊们每人盛了一小碗蜜渍果酪：“大家尝尝，不好吃不要钱！”街坊们尝了一口，都赞不绝口：“这味道真地道！比王记的甜品清爽多了！”“杂粮酪糕也好吃，早上吃一块，能顶一上午！”
王胖子拿着自己做的芝麻酪酥，尝了一口，眼眶瞬间红了：“这味道……和柳老夫人当年做的一模一样！我年轻时吃过一次，一直记到现在。对不起，我之前不该找茬，是我太心急了。”林晚星笑着说：“王掌柜，我们不是来抢生意的。你做甜品，我做酪品，我们一起把古街的吃食生意做好，让街坊们有更多选择，不好吗？”
王胖子点点头：“好！以后我家甜品铺的客人要是想吃酪品，我就推荐到你这儿来！”周掌柜也笑着说：“这才对嘛！古街的生意，要的就是‘和和气气’。”
系统光屏瞬间亮起【终极剧情反转·古街归位】：
【分号成果：柳氏酪坊分号顺利开业，每天都有很多街坊来买酪品；“蜜渍果酪”“杂粮酪糕”成了古街的“招牌吃食”，甚至有邻街的人专门来买；周阿瑶也成了分号的“小帮工”，跟着林晚星学习柳氏酪道】
【王胖子的转变：他不仅和柳氏酪坊达成合作，还主动向林晚星请教“手工工艺”，把自家甜品的用料也换成了真材实料；他后来成了柳氏酪坊的“宣传员”，逢人就说“柳氏酪品是真的好”】
【意外之喜：周阿瑶在整理旧物时，发现了柳老夫人年轻时的“酪坊账本”，上面记载着“以酪济贫”的故事——柳老夫人当年经常给街上的穷苦人送酪品；林晚星深受感动，在古街也开展了“送酪活动”，每周给孤寡老人送一次酪品】
“林姑娘，苏姑娘，谢谢你们！”周阿瑶笑着说，“我娘要是知道柳氏酪坊又开起来了，肯定会很开心。”林晚星点点头：“这是我们应该做的。柳氏酪道，本来就是要在街坊中传承的。”
五、老灶跨时空，酪道新篇续古情
傍晚时分，夕阳洒在“柳氏酪坊分号”的老灶台上，林晚星和苏晴一起收拾工具，周阿瑶则在给街坊们装芝麻酪酥。王胖子也来帮忙，一边装酪品一边说：“明天我带孩子们来，让他们也学学手工研磨芝麻。”
周掌柜往老灶台里添了把新的柴火，火焰“噼啪”作响，映着满桌的古法酪品和街坊们的笑脸——有质朴，有温暖，更有跨越时空的传承。白承宇（系统同步记录）在笔记本上写下：“柳氏酪道的传承，是一场与‘过去’的对话。从柳老夫人的‘以酪立坊’，到林晚星的‘跨时空传艺’，变的是时代，不变的是‘以酪为媒，以诚传情’的初心。”
林晚星翻开“柳氏酪道初记”，在“恐龙酪饼”的旁边，写下了“蜜渍果酪”“杂粮酪糕”及“芝麻酪酥”的配方，旁边加了一行小字：“2024年夏末，穿古街，续古法，柳氏的酪道，是童趣的甜，是古法的诚，更是刻在骨子里的‘和’——守住和气，才能传得下百年古情。”
古槐街的老槐树上，夕阳的余晖慢慢褪去，风一吹，满街的酪香混着古街的烟火气，飘得很远很远——这香味，不仅暖了古槐街的清晨和黄昏，更暖了跨越时空的传承之心，像柳老夫人当年希望的那样，永远质朴，永远传承。
突然，腕上的“酪”字印记再次发烫，眼前的景象又开始扭曲——林晚星和苏晴回到了现代的“晚星酪铺”，老槐树下，刘达还在给孩子们演示石臼研磨芝麻。林晚星看着手里的“柳氏初代酪品手记”，笑着说：“我们把古法酪品也加到共享酪坊的体验课里，让现代人和古人，一起感受柳氏酪道的魅力。”