- 基础原料（以芝麻酪为基底）：
- 芝麻酪300g（过滤掉芝麻粒，取细腻酪体）
- 中筋面粉70g（加入酪体中，增加韧性）
- 鸡蛋1个（打散，增加香气）
- 白芝麻5g（撒在表面，增加香味）
- 食用油5l（刷锅用）
- 关键步骤：
1. 芝麻酪中加入面粉和鸡蛋，搅拌成无颗粒的面糊；
2. 平底锅小火加热，刷一层薄油，倒入一勺面糊，摊成薄饼；
3. 待饼边翘起，撒上白芝麻，翻面再烙1分钟；
4. 取出后卷成卷，切成小段，用竹签串起即可。
（三）芝麻酪球·趣味款
- 适配场景：儿童体验，盲盒搭配
- 基础原料（以芝麻酪为基底）：
- 芝麻酪200g（保留芝麻粒，增加口感）
- 糯米粉50g（加入酪体中，增加黏性）
- 白糖10g（调味）
- 白芝麻10g（滚在表面，增加口感）
- 关键步骤：
1. 芝麻酪中加入糯米粉和白糖，搅拌均匀，揉成小球状（每个约8g）；
2. 将小球放在白芝麻中，滚一圈，让表面均匀裹上白芝麻；
3. 放入烤箱，上下火180c，烤8分钟，至表面金黄即可。
- 匠人心得：“芝麻酪，贵在‘真’与‘乐’。真者，手工研磨之实，原料之纯也；乐者，亲手制作之趣，共享之欢也。做此酪，需懂‘烟火’——带着对生活的热爱，对分享的喜悦，才能做出有温度的酪品。柳氏后人切记，酪道之传，在‘技’，更在‘趣’——让更多人感受到做酪的快乐，才能让酪道永远有活力。”
阿凯跟着林晚星的步骤研磨芝麻，刚开始还一脸不情愿，可当闻到芝麻的香味时，眼里渐渐有了兴趣：“没想到手工研磨芝麻这么香，比买的现成芝麻粉香多了！”
苏晴笑着说：“这就是手工的魅力。我爸当年总说，‘手工做的东西，带着人的温度，机器是做不出来的’。”
四、酪香释偏见，反转再遇真心赞
三个半小时后，“芝麻酪”终于发酵完成。阿凯看着自己做的芝麻酪，酪体呈浅灰色，表面浮着细小的芝麻粒，心里竟有些成就感。他舀起一勺尝了一口，眼睛瞬间亮了：“太好吃了！芝麻香很浓，还有牛奶的丝滑，比我以前吃的网红酪品好吃多了！”
这时，张奶奶端着刚烙的葱花饼走进来：“阿凯，尝尝奶奶做的葱花饼，配你们的芝麻酪正好！”阿凯接过饼，咬了一口，又吃了口芝麻酪，脸上露出满足的笑容：“这就是烟火气吧！比我在网红店吃的东西有味道多了！”
他突然对着手机镜头，认真地说：“家人们，我之前错了。柳氏共享酪坊不是网红打卡点，是真正能体验非遗手艺、感受烟火气的地方。这里的人很热情，做的酪品也很好吃，大家一定要来体验！”
系统光屏瞬间亮起【终极剧情反转·真心认可】：
【阿凯的转变：他删除了之前准备的“避雷脚本”，重新剪辑了“体验vlog”，标题是《被我误解的非遗共享酪坊：这里藏着最真实的烟火气》，视频发布后引来百万播放，很多网友留言说“想去体验亲手做酪”；他还主动联系晚星酪铺，想长期合作，推广共享酪坊】
【共享酪坊成果：共享酪坊的预约量暴涨，很多家长带着孩子来体验手工做酪；街坊们也经常来共享酪坊聚会，一起做酪品、聊家常，传承“以酪传情”的传统；省文旅厅还把共享酪坊作为“非遗体验示范项目”，推广到全省】
【意外之喜：苏晴在整理共享酪坊的照片时，发现了一张“全员合影”——照片上林晚星、苏明哲、苏晴、沈玉容、刘达、苏辰还有街坊们围在老灶台旁，笑得很开心；这张照片被中华传统饮食博物馆选中，作为“非遗烟火气”的代表展品】
“林老板，苏晴姐，对不起，我之前不该随便下结论。”阿凯诚恳地说，“以后我会经常来这里，帮你们推广共享酪坊，让更多人知道这里的烟火气！”
林晚星笑着点点头：“欢迎你常来！我们的共享酪坊，就是要让更多人感受到手工做酪的快乐和烟火气。”
五、老灶映烟火，酪道新篇续欢歌
傍晚时分，共享酪坊里依旧热闹。柳小酪和陈乐乐带着游客做芝麻酪球，苏明哲和周启明坐在老灶台旁，喝着芝麻酪，聊着当年的故事。苏晴则在整理游客的体验留言，留言本上写满了祝福：“这里的烟火气太暖了！”“亲手做酪的感觉太棒了！”“下次还要来！”
苏砚往老灶台里添了把新的桑木柴，火焰“噼啪”作响，映着满桌的酪品和每个人脸上的笑容——有快乐，有温暖，更有对未来的期待。白承宇在笔记本上写下：“柳氏酪道的传承，是一场与‘烟火气’的相守。从柳老夫人的‘以酪传情’，到林晚星和苏晴的‘共享同乐’，变的是形式，不变的是‘用心做酪，用爱传情’的初心。”
林晚星翻开“柳氏酪道初记”，在“团圆酪”的旁边，写下了“芝麻酪”及衍生小吃的配方，旁边加了一行小字：“2024年夏末，启新坊，享烟火，柳氏的酪道，是团圆的甜，是芝麻的香，更是刻在骨子里的‘乐’——守住快乐，才能传得下百年欢歌。”
老槐树的枝桠上，夕阳的余晖慢慢褪去，风一吹，满街的酪香混着烟火气，飘得很远很远——这香味，不仅暖了西市街的清晨和黄昏，更暖了那些向往烟火气的心，像苏明远和柳老夫人当年希望的那样，永远热闹，永远温馨。