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第504章 酪铺传新声,系统余韵续真章(1 / 2)

一、晨光透窗时,老瓮轻颤显新纹

西市街的晨雾还没散尽,\"晚星酪铺\"的木窗刚推开半扇,槐花香就顺着雾气溜了进来。林晚星正用竹筛滤着新磨的麦粉,案上的真陶瓮突然轻轻一颤——不是之前的震动,是像呼吸般的起伏,瓮壁刻着的\"柳氏二十四酪谱\"里,\"槐花酪\"的简笔画突然染上淡紫,花瓣上的纹路竟以肉眼可见的速度变得清晰。

\"奇怪。\"林晚星放下竹筛,指尖刚碰到瓮壁,腕上早已淡去的\"酪\"字印记突然泛起暖光,眉心的系统光屏毫无预兆地铺开,字迹比\"余辉模式\"时更清晰,却带着种久违的熟悉感:

【柳氏酪道传承系统·归真模式已启动】

【当前状态:伴生传承(与传承人意识联动)】

【新增功能:味觉记忆同步、跨代手艺复刻】

【触发契机:检测到\"新生之味\"——柳氏未及传承的\"槐米酪\"】

光屏右侧的虚影框里,浮现出1944年春的片段:柳氏坐在灶台前,面前摆着个青花小罐,正用银勺舀出罐里的槐米蜜,往铜锅里的鲜奶里搅。窗外的老槐树枝桠上,新抽的嫩芽在风里晃,她时不时抬头看,嘴角带着浅浅的笑,像是在等什么人。

\"这是......\"苏砚刚把蒸好的麦糕切成小块,案上的青瓷碗突然被风吹得转了半圈,碗沿正好对着陶瓮。林晚星的系统光屏同步弹出【人物注解】:【柳氏1944年春曾试图复原\"槐米酪\",却因身体抱恙搁置,仅留下半页未写完的酪谱】。

店门的风铃\"叮铃\"响了,白女士抱着个木盒走进来,盒里装着个银质小勺,勺柄刻着朵极小的槐米。\"我在祖父的旧工具箱里找到这个。\"她把银勺放在案上,勺底还粘着点暗红色的蜜渍,\"盒里还有张纸条,写着'柳氏槐米酪,需用银勺搅,防铜腥夺香'。\"

林晚星的系统光屏立刻亮起蓝光:【物品核验:1944年柳氏常用的搅酪银勺】【材质分析:含微量槐米蜜残留(与真瓮酪谱中\"槐米酪\"成分吻合)】。她往铜锅里倒了些鲜牛奶,用银勺轻轻搅动——奶液接触银勺的刹那,竟泛起层淡紫的光晕,与陶瓮上\"槐花酪\"简笔画的颜色一模一样。

二、槐米酪里藏新秘,系统复刻未传艺

\"柳氏的'槐米酪',是不是要加新麦粉?\"白女士突然指着瓮壁的简笔画,指尖在花瓣上轻轻摩挲。林晚星的系统光屏瞬间弹出【古谱补遗】:【原谱细节:槐米需用清明前采摘的白槐米(未开苞),蜜渍时需加三钱荆条蜜、一钱甘草水,发酵七日至微酸;麦粉需用头茬新麦(去麸皮),与鲜奶的比例为1:8,且需在晨光初现时搅拌,借阳气凝香】。

苏砚按提示取来清明前的白槐米,往瓷碗里加了荆条蜜和甘草水——蜜液刚没过槐米,就泛起层细密的泡沫。林晚星用银勺轻轻搅动,系统光屏突然弹出【味觉记忆同步】:【正在载入柳氏1944年搅酪时的味觉记忆......同步成功】。

刹那间,林晚星的脑海里突然涌入股熟悉的感觉:槐米的清苦混着蜜的甜,鲜奶的醇厚裹着麦的香,甚至能\"尝\"到银勺在铜锅里搅动时,奶液顺着勺纹流动的细腻触感。\"原来如此......\"她往铜锅里加了勺新麦粉,用银勺按记忆里的节奏搅动,\"柳氏当年是怕槐米的苦味太重,才用甘草水中和,还特意用银勺防腥味。\"

这时,沈思酪抱着摞旧账本冲进店,雾气打湿了她的刘海:\"博物馆找到1944年的'晚星酪铺'进货单!\"单子泛黄的纸页上,用毛笔写着\"清明前白槐米一斤、银勺一把、甘草三钱\",旁注\"试做槐米酪用\"。林晚星的系统光屏弹出【物品溯源】:【此批槐米为沈文舟当年从西山采摘,特意送给柳氏的】。

系统光屏突然闪了闪,弹出【新生之味·配方补全】: