一、归京重开铺，新酪引客来
入夏的京城暑气蒸腾，西市街口的老槐树绿荫如盖，林晚星的\"晚星酪铺\"换了新帘——竹编的帘面上绣着串青梅，风一吹，帘角的铜铃便\"叮铃\"作响。棚内添了口新陶缸，缸里泡着\"西湖龙井\"，苏砚正用长柄勺舀起茶汤，往青瓷碗里兑着\"杏仁浆\"：\"前儿江南来的货郎说，夏日常喝'龙井杏仁酪'，能祛暑气。\"
林晚星坐在梨木案后，用银刀将\"苏州杨梅\"切成两半，果肉里的汁水顺着刀背淌进竹盘，映得案上的\"茉莉花瓣\"都泛着粉光。这杨梅是沈知意托人从江南捎的，说\"用盐渍过再入酪，酸甜里带点咸，最是解腻\"。她刚把杨梅碎倒进陶碗，棚外的铜铃突然响得急了。
一个穿青布短打的汉子扛着个竹筐站在帘外，筐里码着些深绿色的瓜，表皮带着层白霜：\"店家收'密云香瓜'不？刚摘的，甜得能流蜜。\"汉子掀开筐盖时，香瓜的甜气混着暑气涌进来，把隔壁卖扇子的周伯都引了过来。周伯摇着蒲扇站在棚口，指节敲了敲筐沿：\"这瓜去年我买过，挖了瓤做'香瓜酪'，我那小孙孙能连吃三碗。\"
林晚星正往杏仁浆里撒茉莉花瓣，闻言眼睛亮了亮：\"正好试试做'茉莉香瓜酪'。\"她从案下翻出个粗布包，解开时露出些琥珀色的糖块，\"这是李素婆婆给的'岭南黄片糖'，说融在酪里，比蔗糖更润。\"苏砚已把香瓜挖了瓤，用竹筛滤着瓜汁，闻言又往汁里滴了几滴\"酸梅汤\"：\"加这个，能压一压瓜的甜腻。\"
刚把陶碗放进冷水盆里镇着，棚外传来个熟悉的声音：\"晚星姑娘还认得我不？\"穿月白长衫的青年站在槐树下，手里拎着个蓝布包，衫角沾着些草屑——竟是当年在江南卖过\"桂花糖藕\"的阿元。他把布包放在案上，解开时露出些嫩黄色的花：\"这是'杭白菊'，我娘说用它做酪，比薄荷还解暑。\"
林晚星正用银勺搅着香瓜酪，闻言抬头笑了：\"阿元怎么进京了？\"阿元挠了挠头，指节蹭过布包上的补丁：\"前儿在通州遇着个老丈，说京城西市有个卖酪的姑娘，做的酪和当年沈家的味道像......\"话没说完，他突然盯着案上的青瓷碗——碗底刻着个\"沈\"字，正是沈知意家的旧物。
二、酪碗藏旧事，故物露疑踪
\"这碗......\"阿元的指尖在碗沿轻轻碰了碰，眼神突然有些发直。林晚星正往酪上撒杭白菊，见状随口道：\"是沈老家的旧物，李素婆婆说当年沈老先生最爱用这碗盛酪。\"阿元的手猛地缩了回去，指腹在布包上反复摩挲，指节泛白。
苏砚端着刚镇好的\"茉莉香瓜酪\"递过去，碗沿故意擦过阿元的手背——阿元的手腕上有道浅疤，形状像个月牙，沈老夫人曾说过，沈瑾小时候爬树摔了，手腕上留过这样的疤。苏砚心里一动，正想开口，阿元突然抓起布包要走：\"我还有事，先走了......\"
\"等等。\"林晚星叫住他，指着布包上的针脚，\"这补丁的针法，和沈知意做的荷包一样。\"阿元的脚步顿了顿，背影僵了僵。周伯摇着蒲扇凑过来，扇面拍了拍阿元的肩：\"小郎君面生得很，刚来京城？\"阿元含糊应着\"是\"，却没回头，快步钻进了西市的人流里。
苏砚看着他的背影消失在拐角，突然低声道：\"他刚才摸碗的动作，和沈瑾当年一模一样。\"林晚星舀了勺香瓜酪，指尖在碗底的\"沈\"字上划了划：\"还有那道疤......\"话没说完，棚外的铜铃又响了。沈知意提着个食盒跑进来，盒里的\"绿豆糕\"还冒着热气：\"祖母说让你们就着酪吃，解暑。\"
她刚把绿豆糕放在案上，目光突然落在阿元留下的布包上——包角绣着朵小小的梅花，和沈瑾当年常戴的荷包纹样一模一样。沈知意的手猛地攥紧了食盒，指节发白：\"这包......是我哥的！\"她翻出布包里的杭白菊，花瓣下压着张折叠的素笺，上面用簪花小楷写着\"通州码头，七月初七\"，落款处的\"瑾\"字被水渍晕得发虚。
林晚星突然想起前日翊王说的——漕运局余党可能在通州码头交易。她刚要把素笺折起来，苏砚突然指着笺角的墨迹：\"这墨里掺了'松烟'，和当年沈瑜账册上的墨一样！\"沈知意的指尖抖了抖，素笺落在地上，露出背面的字：\"以酪为记，见碗如见人\"。
三、新酪设巧计，暗局现端倪