水坊后人扛着铜壶赶来，壶嘴喷出的水汽在案面凝成十二盏茶汤，每盏茶的浮沫都结成不同的图案：有的像老摊位的旗幡，有的似味脉田的稻浪，最末盏的浮沫里，浮出个穿旗袍的女子身影，正往茶里撒着什么——与《烟火匠心录》插画里姑奶奶姐姐的动作分毫不差。
三、终极反转
当十二坊后人同时将新菜盛入琉璃瓶，瓶身突然集体炸裂，碎片在空中拼出段影像：1949年的京城冬夜，姑奶奶的姐姐站在总坊院落里，将《守味总谱》撕成两半，一半交给妹妹，一半藏进味脉总库。“味脉不能只靠规矩约束，得让每个人都尝到真心。”影像里的女子摘下金镯，扔进烧得通红的炉膛，熔化的金液里浮出行字：“守味者，先守人心。”
林晚星突然发现缠藤刀的刀柄能拧开，里面藏着半张字条，与《守味总谱》里夹着的半张合在一起，显出惊人的内容：当年五坊分裂并非因战乱，而是姑奶奶的姐姐发现有人用味脉操控人心，故意散伙以保护味觉的纯粹。所谓“合璧钥匙”，其实是封印邪味的装置，而被毁掉的“味蛊”，正是那套操控人心的工具。
“我祖上就是那个叛徒！”金坊后人突然跪倒在地，从怀里掏出块发黑的金片，上面刻着用毒汁写的“控味术”。“当年是金坊想独占味脉，才编造战乱分裂的谎言，姑奶奶的姐姐为护众人，故意担下叛徒的名声远走他乡。”金片突然发烫，在地面灼出个“悔”字，与总库石碑上被凿去的字迹完全吻合。
真妹妹翻开《烟火匠心录》时，最后一页突然脱落，背面用朱砂画着个胎记——与林晚星颈后刚浮现的印记一模一样。“你才是姑奶奶姐姐的直系后人！”老人颤抖着指向胎记，“当年她把最纯的味脉血脉，藏在了最不起眼的石匠家里，就是为了避开金坊的追查。”
四、摊前归心
夏至的日光穿过老槐树的枝叶，在石案上投下斑驳的光影。林晚星将缠藤刀插进摊位中央的泥土里，刀柄突然开出朵十二色的花，每片花瓣都飘向一处摊位：金坊的鎏金碗接住花瓣，突然长出能净化味觉的滤网；木坊的竹篮接住花瓣，编纹里渗出安抚人心的香气；水坊的铜壶接住花瓣，茶汤变得清澈甘洌……
孩子们举着记忆糖画在巷弄里穿梭，糖画融化的地方长出新的幼苗，叶片上的字迹变成了“笑”“暖”“念”“安”等字样。卖糖葫芦的老汉往新翻的土里埋了颗山楂核，长出的树苗结出十二种口味的果子，酸的能让人想起童年的调皮，甜的能唤起团聚的温馨，苦的竟让人尝出奋斗的回甘。
十二坊的后人们同时将新菜盛进粗陶碗，碗沿相碰的瞬间，十二道味道突然交融，在半空凝成个巨大的“心”字。林晚星舀起一勺混合的浓汤，倒进重新拼凑的琉璃瓶里，瓶身突然变得通透，能看见里面流转的不仅是味道，还有无数双手递来食物的温情、无数张品尝美味的笑脸。
暮色降临时，煤市街的老摊位前挤满了人，林晚星站在石案后，像无数代守味者那样，将新出炉的石心豆腐分给每个食客。“味道从来不是规矩定的，是人心养的。”她刚说完，缠藤刀突然发出嗡鸣，刀身浮现出各代守味者的影像，最终定格在姑奶奶姐妹相视而笑的画面上。
夜风带着十二种味道的混合香气掠过街巷时，《烟火匠心录》自动合上，封面长出层青藤，藤上的花苞同时绽放，每朵花里都坐着个微型的食客，正举着筷子品尝新菜。真妹妹往书里夹进片刚摘的槐树叶，书页里突然渗出新的字迹：“味脉的尽头，从不是总坊的规矩，而是每个摊前的烟火，每双捧起食物的手。”
远处传来收摊的梆子声，十二下清脆的声响过后，所有摊位的灯光同时亮起，在京城的夜色里连成完整的味觉脉络。林晚星握住缠藤刀的刹那，刀身传来句温和的声音，像穿越了百年的时光：“守好每个当下的味道，就是最好的传承。”