半小时后，后厨只是有了个初步的新模样。食材摆放得整整齐齐，厨具归位有序，师傅们找东西一眼就能看到。在接下来的高峰期中，效果逐渐显现，大家找东西的效率提高了，出餐速度也上来了后厨不仅没像之前那样手忙脚乱，出餐速度反而比平时快了一大截。老板看着订单一个个顺利出餐，虽然中间还是有点小忙乱，但整体比平时顺畅多了，笑得合不拢嘴，拍着郑鹤岁的肩膀说：“中国来的年轻人就是厉害！这什么‘5S 管理法’，简直是神器啊！”
戴眼镜的厨师也凑过来说：“小兄弟，你这方法太管用了！以前找个汤勺要翻遍整个后厨，现在几秒钟就能拿到，感觉干活都轻松了！”
郑鹤岁擦了擦额头的汗，笑着说：“这都是小意思，关键是大家以后要坚持按流程来，习惯了就更顺手了。” 他心里却在想：果然不管在哪，专业技能都能派上用场，等以后攒够钱，说不定还能把这方法用到其他兼职上，简直是 “效率密码”！
下午客流量稍减时，老板特意把郑鹤岁叫到前厅，递给他一杯冰镇可乐：“小郑，你今天立了大功，以后后厨就拜托你多盯着点。除了时薪 1500 日元，月底我再给你加奖金！”
郑鹤岁接过可乐，心里美滋滋的，这才第一天上班就涨薪加奖金，简直是 “穿越后事业小高峰”！他喝着可乐，看着前厅里说说笑笑的客人，突然觉得在日本的生活好像也没那么难，只要肯动脑筋、肯干活，总能找到自己的位置。
傍晚，工作了六个小时后，老板看他脸色发白但依然坚持，便让他提前下班了，老板还额外给了他一袋当天没卖完的炸鸡和饭团，让他带回家当晚饭。
郑鹤岁几乎是一步一挪地挪回公寓，身体像散了架，但精神却因为今天的成功而异常亢奋，提着食物，哼着小曲往公寓走，路过便利店时，还特意买了一本《日本职场礼仪大全》—— 既然决定在日本好好打拼，就得提前适应这里的职场规则，说不定以后还能用到。
回到公寓，郑鹤岁把炸鸡加热，就着米饭吃得喷香。吃饱喝足后，他坐在书桌前，打开手机记录下今天的 “收入”：工作 6 小时，时薪 1500 日元，一共赚了 9000 日元，扣除吃饭和买书本的钱，还剩 2000 多日元。
照这个速度，一周干满28小时就能赚四万多日元，一个月就有十七八万！”郑鹤岁掰着手指头算账，但马上又叹了口气，“可惜留学生签证有时限，不能多干，不然一个月赚三十万都不是梦……算了，稳扎稳打更重要，先违法的事不能干。”
他拿出今天买的职场礼仪书，虽然日语看得有些费劲，但还是坚持看了两章，顺便用手机 App 背了 20 个日语单词。
睡前，他想起白天后厨的 “改造成果”，忍不住拿出手机拍了张照片，发了条朋友圈：“入职第一天，用 5S 管理法征服日本居酒屋后厨，时薪暴涨！看来数控专业的技能，在哪都能发光发热～ #留学生兼职日记 #技能改变生活”
发完朋友圈，郑鹤岁满意地放下手机。他不知道，居酒屋老板把后厨改造后的照片发在了本地的餐饮业交流版上，感慨“遇到了个神奇的中国学徒”，而这条信息，恰好被某个在网络上广泛搜集各种“异常”情报的公安警察注意到了。照片角落里那个模糊但专注的侧脸，和帖子中提到的“机械修理”、“5S管理”等关键词，一起被录入了一个庞大的数据库中进行比对分析。
而此刻，在某个街角的酒吧里，一个穿着白色衬衫、系着黑色领结的男人，电脑屏幕上的一条信息提示闪烁了一下，标题正是“餐饮业交流版异常帖子抓取”。他点开看了一眼，嘴角勾起一抹意味深长的笑。
而郑鹤岁自己，还沉浸在 “兼职开门红” 的喜悦中，满脑子都是 “明天继续努力赚钱”“早日考下证书” 的念头，完全没意识到，自己已经因为这 “超纲” 的兼职表现，悄然落入了某个人的 “观察清单” 里。
郑鹤岁攥着居酒屋老板给的 “优秀员工” 口头表扬，第二天一早就揣着简历冲向了便利店兼职面试现场。这家叫 “全家” 的便利店就在语言学校附近，时薪 1100 日元，虽然比居酒屋少点，郑鹤岁算了算，居酒屋和便利店两份工的时间排得满满当当，刚好卡在每周28小时的法定上限边缘。一个月下来，差不多能有十七八万日元的收入，扣除房租和生活费，攒够学费的日子越来越近了。但胜在下班时间早，能留出时间复习日语和准备计算机二级考试。