小厨房那边当初为了应对后罩房六间租客可能需要用灶的情况,建了三个大灶台。
又准备了六个小泥炉子,可以快速烧点热水,冬天还能用来取暖呢,平时烧点废稿也方便。
当然现在这批租房都跟自家一起吃饭,平时用水喝茶都有人送,每个屋还都配了一个暖壶,连衣裳都有人洗,自然不会去厨房。
小厨房那边现在有家旺伯和叶正风父子守着。
一边蒸着肉包子,一边顺便用小炉把开水给烧了,灌进暖壶里不管是洗脸还是泡茶都用得上。
叶青枫和杨春生还有新来的两人则是后半夜就赶着马车去买猪肉了。
别说府城了,就是镇上都有专门杀猪的地方,摆肉案的屠夫若不自己杀猪也是去那边进货。
各大酒楼、大户人家等需要大量用肉的都会去那边买,基本都是两、三个买家就能分完一头猪。
也因此价格会便宜,和进货一样。
之前没多两个人手,都是叶青彦和宋知谦跟着的,虽然王悦也是自家表弟,但宋知谦是妹夫更好使唤。
王悦也没闲着,早起会帮着小厨房那边看着火、添些柴,或是在肉包蒸好了要搬走时,他就守着厨房免得蒸笼里的肉包少了数量说不清楚了。
虽然早饭都有肉包,但叶家是做这个生意的,不可能随意给人伸手拿,就需要可靠的人守着小厨房。
叶青萝一边拿长圆勺去搅动锅里正煮着的粟米粥,一边听大伯娘细说厨房里活儿。
每天最早起来的是叶青枫和杨春生,他们要去杀猪场买肉回来,以前是叶青彦和宋知谦跟着去,今天是新来的俩人跟着去。
等他们回来,要出摊的八人也起来了,帮着挑水、揉面还有帮着剁肉馅的。
他们在外摆摊一天是很累,但他们本来就是做惯了力气活儿的村里劳力,也不可能每天起来就等饭吃,与自己活儿无关的一点不干。
他们人多,每人搭把手大家都能轻松一点。
叶林氏她们几个妇人就集中做肉包,顺便还要做些馒头出来还有熬粥。
第一锅早饭出来就是他们要出摊的和半夜去排队买肉的几人先吃,馒头和粥还有每人一个鸡蛋,桌上还有咸菜和昨晚的饭菜。
第二批人的早饭则照顾考生营养,每人会在现有早餐之外再给两个肉包,不给他们吃剩菜则在粥里放点红糖。
对考生照顾得精细一些,其他干活的人饭量大就会油水足一些,有时没有剩菜也会用买来的肉现炒一个肉菜给他们吃。
同在第二批吃饭的其他人,则是每人只有一个肉包,其他按饭量吃。
小姑娘们常是一个肉包一碗放了红糖的粥就吃饱了,但会留一个馒头等上午饿了再吃。
叶青萝听完大伯娘的细说没说什么,很显然这么多人来到府城这十天已经很快磨合出了适应自己的生活方式。
而她也需要尽快融入。
叶青萝放下长勺扣上高口锅盖,询问姐妹们在哪儿,叶林氏笑着朝门外一努嘴:“在旁边杂屋呢。”
叶青萝便走出大厨房,只觉外头空气都凉快了不少,厨房虽大但有这么多灶烧着火,确实热。
这样的生意现在做还行,过了端午就不好搞了。