叶青萝想了想觉得这办法可行，但又提醒道：“那要车马行确保是一百两的马车，马还有马车、马鞍。”
周管事笑着点头，保证道：“我会让县城书局的管事过去说，车马行还接了咱们送货的单子呢，他们也不敢得罪书局的。”
车马行不但有日常出行的车马出租，就是街上可以拦下的空马车，或是去车马行租马车附带车把式。
比如考生要去府城应考，就可以提前找车马行谈好价钱和时间，把人送去府城。
也有送货运输的单子可接，去年冬天开始，干货作坊和成衣作坊可没少通过车马行往府城送货。
书局的车马和伙计则是负责北上或是南下送货。
当然年后送货主要是往北边两州送了，因为北边春暖比南边晚，水陆两路一通就赶紧送货过去，需要大量车马和人手。
有这么大量且长期的业务单子，车马行不敢在一辆马车上糊弄东家的。
至于那辆马车钱，叶青枫已经付过一半当作订金了，剩下一半会有书局去给，叶青萝约定在她话本钱里扣。
至于叶青枫先收下的马车钱，多出来的就可用作去府城安置的费用。
谈完马车的事情，叶青萝就带着刘招告辞了。
杜掌柜要给饭钱被她婉拒了，她笑道：“我今天本来就是在教酒楼做新菜，几位先生当是替酒楼试菜好了。”
“只是明天沐休，酒楼那边会忙一些，我就不过来书局了，在酒楼还能打打下手。”叶青萝又说了下明天的安排。
这几天她都在书局写字呢，很多人都看习惯了，以后不来这边写字了总要打声招呼的。
叶青萝回到酒楼又去大厨房帮忙，这几天刘招一直跟着她也学了不少做菜的小技巧。
是常规大厨之外的一些不常见的经验，就像一套基本逻辑熟练之后，做什么菜都容易上手，甚至能举一反三衍生出更多吃法。
刘招只是学徒，在如今大厨房姓刘的好环境里，刘招不跟着师父学手艺只跟着小东家跑，可没人管他。
叶青萝知道刘阳表哥很认真在做好一个副厨，二舅想去县城未来的福味楼掌厨，也会给刘阳表哥机会锻炼掌控大厨房的事。
因此叶青萝要教刘阳表哥新菜，也得有二舅提前安排好时间才能让刘阳表哥可以在小厨房一待半天。
叶青萝把新菜教给了两个表哥，没有明确说何时可以出新菜。
目前柳风大厨在新开的福味楼掌厨这个噱头还在，生意渐渐好起来自然不需要就出新菜。
至于刘阳何时把新菜教给刘有顺，那就是他们自己的事情了。
叶青萝提前说明天会再教一些炖汤方子和小面点辅食的做法。
不是糕点而是其他面点。
目前福味楼的糕点只有红豆糕，是小姑家在送货，这就免了自家大厨房忙不过来的情况。
其他酒楼也不会专程做糕点而是在糕点铺订货，上菜之前先上桌的几块糕点也不需要特别风味，常规糕点就可以。
这也给小姑家增加了一笔订单。
在手艺也教给了陈家另两房去其他镇子做买卖之后，陈家老俩口每天也会过来帮忙干活，解决了人手上的问题。