只要新东家能及时补上厨房里人手，酒楼易主的事也不会影响经营。
这是吴家能给出的结果，叶青枫表示得实地看过酒楼情况才能最后拍板。
于是双方约定明天上午酒楼迎客之前会合，现场检验之后确定结果。
如果不交易也买卖不成仁义在、如果交易成功便当场过户。
并承诺大厨房里的人继续工作到本月最后一天，本月工钱依然由吴家支付，完成交易从明天起所有盈利皆归新东家。
酒楼的工钱都是按月发放，吴家不好扣除卖铺之后剩下几天的工钱，便做了个大方人。
为了实现经营不中断的承诺。
福顺的厨房人手会做完本月最后一天才离开，方便新东家在最后几天找到新厨子接手，以及厨房一应交接也需要时间。
其他人员岗位以及工钱都没有变化，自然没什么要交接的，当然还有福顺的收帐和欠债也需要理清，新东家不会承接旧东家的外债。
只要吴家和叶家不临时变卦，明天到柳东镇福顺酒楼会合，就意味着交易会成功。
这些吴家承诺的各条事项，叶青枫找吴家借了笔纸一一写下，做为初步洽谈结果，吴家次子签字画押，老爷子和王晴州都做为证人。
写这张洽谈承诺书，是证明今天所谈为实，不会到明天矢口不认帐了。
这张洽谈书一式两份，会在明天正式交易文书签下之后，做为附件存档的。
叶青枫还没做过这么重大的商业谈判，还好有表姑父在场，才能做到这个程度。
虽然价钱没能降下来，但从表姑父还有那边的掌柜私下透露的消息，这个价钱确实是实价。
而且双方直接交易比找中人划算，省去不少中间流程和费用，又能最快拿到现银。
吴家次子现在想要的就是现银而不是一次次被人看铺、犹豫、还价，还耽搁他时间。
吴家先放风声而不是直接找中人还有另一个原因，就是希望有行内人早点出手，都是同行好说价。
叶青萝今天也喊了有志叔和大舅去到镇上打听过，她还去了书局找杜掌柜询问过。
所以现在对于这个结果还是满意的，剩下就是明天就要给出的买铺钱了。
叶青萝道：“今天我去找过杜掌柜，说了我们明天要买福顺酒楼的事。”
“他说今天会让林帐房加急处理一下账目，另外会派人去县城书局先支一笔银钱过来。”
“府城那边来付帐的管事没到，我们先用着，当是书局垫付的，让我们谈成之后直接到书局找他拿钱，不用先揣在身上不安全。”
“杜掌柜说今天就会把钱的事办好，不会明天临时生变误我们正事儿。”
叶青枫听后露出了笑容，也道：“柳林镇那边的掌柜是表姑父的同窗老友，他告诉我说各家福顺酒楼生意都还不错。”