也没别的东西了,哥俩就往刘家畈去了。
来帮忙杀猪的、看热闹的村里人见叶青萝张罗了这么多肉送给大舅过年,心下暗暗咋舌。
萝丫头对舅家还真是大方!
叶青萝等大堂哥回来寻了扁担帮她将两筐肉挑回家去。
叶青枫也按说好的将五花肉都切出来也装进筐里,这才挑着送去二房那边。
猪头猪耳已经给爷爷了,老爷子在后院长了火堆正高兴地烧着猪毛呢。
叶长贵也坐在火堆旁帮忙,他干不了力气活儿,坐着做点小事儿还是可以的。
猪上水归大房,猪下水归二房。
叶刘氏寻了个篮子将猪肺猪肚大小肠拿回家,先烧热水清洗一遍,再等叶青萝回去继续处理。
叶青萝没去看另一头猪是怎么处理的,她端着半盆猪血也回家了,没喊正与叶铭玩耍着的小弟。
猪血大头送去了刘家畈,剩下的她再拿了一半,还剩下一半给老宅这边今天能添一大碗菜了。
回家后见娘忙着烧热水,她就先把筐里的肉清理出来。
明天要做肉馅的那些肉切成小块装两瓦坛封好,又喊了青宣去院子外头刨一盆雪过来堆住瓦坛子。
再把留着慢慢吃几天的肉和排骨也一块变两块地剁出来,继续装坛子。
再把准备做锅包肉和红烧肉的部分也分配好再装瓦坛子里,再把猪皮和肥肉也一一分割出来……
还有一对猪蹄和两个猪肘子都没瓦坛可装了,直接用粗纱布包裹了几层埋在雪堆里。
还有一个猪肘子先前就给大堂哥拿回去了。
先前约定好了猪蹄猪肘都是她的,大堂哥也没留什么,她送了一个给大舅家,自家留两个足够了,还有一个当然是要给大伯家。
只不过也没再刻意去给大伯家什么。
一直以来大伯家都尽心尽力忙着作坊里活儿,但大伯家是有分利的。
大舅一直尽心尽力忙着,操心着、张罗着很多事儿,却是没有分利的。
至今刘家畈只有一座成衣作坊,只有外公外婆才有工钱,大舅是一文没有的。
真正在白干活儿还无怨言的,是大舅。
原本以为可以买下那座烂山头打造起来,将桥修在刘家畈这边,可以带动刘家畈长远经济,大舅也能从中多获些利。
结果实景图是画出来了,实景却是搬去京城周边打造了……
大舅还是什么好处也没落着,就一个酿酒作坊还没出过货,没见着钱呢。
要过年了,她没额外给过大舅好处,送点肉给大舅吃很合理吧。
叶青萝一边处理这些肉,一边教娘怎么处理那些下水,等她忙完又拿来剪刀处理肺管。
直到叶青宇从大舅家带了不少东西回来……