第803章 绝味烤肉(1 / 2)

用各种木签将鲜红的恐龙肉串在一起,放在炭火上进行烤制。

火焰温度的作用下,肉类的蛋白质发生充分的化学反应,逐渐变得诱人,逐渐散发着一股让人着迷的芳香。

烈火的炙烤下,丛林中很快就飘荡着浓郁的烤肉味道。

姑娘们的目光紧锁着炭火,每个人都是饥肠辘辘,每个人消耗都很大,现在只想大口吃肉来填补亏空的身体。

特别是野人男孩和野人女孩,两个孩子的目光盯着那几串烤肉,充满了欲望。

就跟一个老色鬼,看到赤裸的美人一样。

对于这些野人孩子来说,这种烤肉绝对是可遇而不可求的美味,即便他们部落拥有火的时候,做出来的烤肉也仅仅是把肉做熟了,与生肉对比来说没有了生肉的腥味,吃起来没有那股血腥味。

但是绝对比不上陈澈用了各种手法和调料做出来的烤肉,哪怕是隔着屏幕,单单是看烤肉的颜色,和那不断冒着小泡的油脂,就已经让观众们口水分泌喉咙滚动。

小爱同学还特意把镜头靠近给了一个特写镜头,用独特的美食特写镜头,更进一步的在观众们的眼前展现出属于烤肉的滋味。

【陈爷的手艺,无论是看多少次,都会被惊叹。】

【烤得滋滋冒油不断冒着小泡。这个特写镜头也拍的太他妈好了!】

【好饿,我他妈真的好饿!】

【还好,这个时间点还有饭吃!】

【这恐龙肉烤出来的滋味究竟是怎么样的?】

【论口感来说,应该会比牛肉更硬一些吧?】

【我感觉吧,味道应该好不到哪里去,可能会像老虎肉一样发酸。】

【楼上的,我要报警了,你怎么知道老虎肉是酸的?】

【我为什么知道,因为我吃过啊!您怕是不知道吧,早些年间没禁枪的时候,老虎和熊瞎子可不是什么保护动物,我爷可是知名的老猎人,没禁枪的时候有十几头老虎死在他的手上。当然也是为了防止老虎下山咬人,打死了老虎不能浪费吧?我记得很清楚,虎肉是真的不好吃,又酸又涩。还有什么卵子熊掌也是,都是吹出来的,煮出来的那是格外难吃。】

【猫肉都是酸的,老虎是猫科动物。按照道理来说,无论是老虎的肉还是狮子的肉,都属于猫科动物,应该都是酸的吧?】

【熊掌怎么可能难吃?】

【熊掌要想做的好吃,得用蜂蜜等等各种调味料不断的去炖煮。压制住熊掌那股腥骚的味道,否则那味道是真的一言难尽!】

一条接着一条的弹幕不断的划过,陈澈看着芬芳十足的烤肉,嘴角勾起一丝微笑,说道:“确实,绝大部分肉食类动物的肉滋味都不咋地,但是也不能一锅端。毕竟现在咱们吃的是一头恐龙的肉,并不是一头老虎的肉。

谁都不知道恐龙的肉的味道是如何,或许比牛肉还美味,或许比老虎肉还难吃。

毫无疑问,今天我们可能要做全世界第一个吃恐龙肉的人类。

只希望这个肉能够带给我们惊喜。”

姑娘们咽着口水,都是目光灼灼的盯着烤肉。

在陈澈完美的火候把控下,所有的烤肉都呈现出令人着迷的美拉德反应,表面泛着焦黄,带着脆壳,油脂涂抹在烤肉的表面,泛着一点点的小泡。

空气中浓郁的芳香更为迷人。

无论何时陈澈,身上都会背着一个小背包,带着调味料,油脂作为最天然的粘合剂,能够让调料完美的粘在肉上面。

抓起一把孜然,一点辣椒进行勾勒。

细小的调味料在空中翻转,精准的落在肉的上面,在油的粘合剂的作用下,黏在肉串之上。

飘荡的味道让人着迷不已。

空气中芬芳的味道直让人欲罢不能。

“好啦,动手吧!”

一串又一串的烤肉被陈澈均匀的分到了姑娘们的手里,再长这么多恐龙肉,随便他们怎么吃都吃不完,做烤肉自然不能吝啬。

吃烧烤讲究的就是一个大口吃肉。

陈澈其实最讨厌的就是吃烧烤的时候那种一把一把的小串,一串上面只串那么一点点肉,送进嘴里,牙齿咀嚼终归不是滋味。

要吃肉,论吃肉,就得签子上穿一大块肉,一口送进嘴里,不断的大口咀嚼,这时候再配上一口冰啤酒,那才是真正的人间享受。

一口肉,一口酒,快活似神仙。

现在没有酒,但大口吃肉却能够满足每个人。

每人都分到了一大串的肉串,就连野人小孩和野人女孩都是捧着一大串肉。

每一串肉的表面都被烤得泛黄,染上了调味料过后,油脂顺着肉串滴答,绝对是每个肉食动物都无法拒绝的顶级美味。

姑娘们拿到肉串之后都没有第一时间动口,陈澈嘴角一翘,拿着一串肉说道:“来吧,咱们一起动口尝尝这古老生物的味道!”

在陈澈的带领下,姑娘们纷纷忍不住张开嘴,一口咬在肉串

入嘴先是浓郁的炙烫,随即,苏麻鲜香从舌尖上绽放浓郁的烧烤味道,在一瞬间填满了整个口腔。

烧烤最注重的就是调味。

在有一些地方,烧烤注重的是食材的本味,但是在某些地方,烧烤更多的是调味料的搭配,复合的调味料搭配出不同的味道,配合上食材的本味,形成一曲完美的乐曲,每一口肉吃进嘴里,就像是让食客的舌尖上有无数的食材在跳上了一曲复杂的华尔兹。

能够让食客闭上眼睛,咬下肉,抿着嘴唇牙齿咀嚼,舌头品味,去感悟这场表演。

此刻,这场表演在所有人的口腔中都达到了巅峰。

当最初的烧烤味道遍布口腔过后,牙齿咀嚼将肉撕裂,完美的肉味开始在口腔中弥漫,不断的咀嚼之下,每一个人都不自觉的沉醉在这肉食带来的美感之中。

这恐龙肉的滋味,众人也是初次尝试,仅仅是尝试一次,便彻底的爱上了这肉的滋味。

牙齿咀嚼过后,口中便弥漫着一股复杂的肉香。

绝大部分的烧烤虽然都是品尝调料的复合香味,但是也离不开最优秀的食材。

就比如最新鲜的羊肉和牛肉,串成串放在炭火上,炙烤过后撒上孜然辣椒送进口里,除了能够品味辣椒的辛辣,孜然的跳动之外,在混合上牛肉的醇香,羊肉的鲜香。

最好是带着那一抹牛肉的奶香,羊肉的微膻才能够在口腔中形成最美味的味道。

但如果食材不行,羊肉和牛肉是冻了很久的,冻货送进口腔里过后,咀嚼之时,虽然能够品味到烧烤师傅最顶级的烧烤手艺和调味料的工序,但是食材的本质中会带着一股冰箱味。