这么多的食材,足够让陈澈这个食神大展身手。
姑娘们鱼贯去到淡水处洗澡,用天然的泉水冲刷着身上的海水,洗去了一身的疲惫和汗液。
陈澈则赶着这个时间开始处理刚刚捉到的海鲜,硕大的一只波龙一刀劈成两半,两只威风凛凛的大钳子拿下来,透明的虾肉,醇香的虾脑,无一不在释放着美味的味道。
拿出陈澈亲手熬制的蒜蓉酱铺在虾肉的表面,放在炭火上,大火炙烤。
之前,姑娘们从游艇上拆下了一大块的铁板,刚好能够拿来做铁板烧。
非礼了小鱼儿的那只墨鱼,还有八爪鱼,是最完美的铁板材料。
将铁板架子用石头做成的灶台上大火炙烤,铁板通红。
之前那只野鸡的鸡油放入铁板之中,带到动物的油脂融化,将处理好的墨鱼和鱿鱼,还有一些海兔直接丢到铁板上,一瞬间,整个铁板发出呲呲呲呲的悦耳之声。
与此同时,爆燃出一股滔天的火焰,陈澈把手中的打野刀当做了铁板烧的铲子,不断的翻动着铁板上的食材,同时,往铁板中加入自己所熬制的酱料。
红油裹着铁板烧,散发着浓郁的芳香。
那条巨大的鳗鱼也被陈澈开膛破肚,切出了漂亮的鳗鱼肉,用竹子削成的竹签将鳗鱼肉穿着,直接放在炭火上开烤。
“在日笼国,烤鳗鱼还被搞成了一项什么传承,说是什么三年杀鳗,三年穿鳗,一辈子烤鳗鱼,我觉得吧,这玩意儿换作任何一个正常人来,应该都能够做到,还搞些什么鳗鱼仙人的名头出来。”
陈澈啧啧说着,摇了摇头,还打趣的看了一眼旁边的千岛樱花。
千岛樱花觉察到了陈澈所想表达的意思,漂亮的脸蛋为之一红,说道:“可是在我们国家制作烤鳗鱼的确是一件很有匠心精神的事情…也的确有很多烤鳗鱼大师…”
“我可从没烤过鳗鱼哦,那就试试我烤出来的鳗鱼,比起所谓的鳗鱼仙人,谁好吃吧。”
绝大部分烤鳗鱼的酱汁用的都是甜酱,将鳗鱼的表皮烤的有些微微焦糊,将内部的白肉烤的紧致的时候瞬间将炽热的鳗鱼送到冰凉的酱汁中。
因为热胀冷缩的原离,鳗鱼肉在进入冰凉酱汁的一瞬间,整个肌肉的肌理会迅速的收缩,同时把酱汁带入肉的内部。
再把沾满酱汁的鳗鱼放到炭火上炙烤,让酱汁的味道充分释放,融入到鳗鱼的肉内,呈现出无比芬芳的美味。
通常烤鳗鱼要不断的重复蘸酱汁放烤架,这一系列的动作,才能够呈现出一块完美的烤鳗鱼肉。
鳗鱼肉也会在这个过程中,从原本的白色逐渐的染上酱红色,仅仅是在一瞬间,就能让人食欲大开,产生一种让人难以抗拒的美妙。
系统提供的道具中,他能够从中拿出任何的调味料,包括烤鳗鱼的酱汁,在烈焰的炭火炙烤下,鳗鱼的表皮被烤得有些焦糊,散发着一股独特的糊香。
但内部的白肉异常的紧致诱人,突然蘸上冰凉的酱汁,瞬间染上了酱红色,放在炭火上,不断的炙烤,产生一种浓烈的酱香味,一股甜鲜味释放在整个空气中。
不断的烤制,让鱼肉升华,让鱼肉飞向顶峰。
陈澈完全做到了一心几用,在烤制鳗鱼的同时,还在烹饪着其他的食物。
他捉到的很多梭子蟹,和一些海兔直接用清水煮熟,品尝海鲜最极致的鲜美。
将石头鱼丑陋的外皮扒掉,露出那白嫩晶莹的鱼肉一部分,用打野刀快速的片成薄如蝉翼的可以透光的鱼片用作于刺身,用鸡油把鱼骨炸酥,撒上椒盐,做成美味可口的椒盐鱼骨。
另外一部分的鱼肉,在铁板中快活爆炒,让红油裹着白嫩的鱼肉片,用极短的时间爆炒,让鱼肉成熟的同时,让整个鱼肉呈现出一种极致的爽脆口感。
美妙的食物芳香飘荡在整个沙滩上,姑娘们都洗完了澡,纷纷簇拥在陈澈的身边,嗅着那无比芬芳的美食大咖,一张张漂亮却各有特色的脸蛋上都是流露着垂涎之色。
【妈耶,看陈爷烹饪真的就是一种享受,一切井井有条,丝毫不慌不乱的样子,简直太棒了。】
【还得是我陈爷。】
【妈的,看的口水直流。】
【秀色可餐!海鲜也可餐!】
陈澈的烹饪手法很快,很绚丽,但是带给每个观众的感觉却是一点也不凌乱,十分的井然有序,就像是在欣赏一场彩排了很多遍的表演。
看的人赏心悦目,看得让人着迷不已。
历经半个小时,所有的食物全部被陈澈做熟,陈澈站起身拍了拍手,对着姑娘们说道:“来吧,姑娘们,享用吧!”
小鱼儿立刻上前,首先就对着袭击她的“触手怪”下手,好几只八爪鱼在铁板中完全成熟,裹着红油,散发着芬芳的辣味。
小鱼儿是土生土长的川妹子,性格方面本就活泼大方,开得起玩笑,容易接受身边的人和事物。
这是绝大部分川妹子都有的特性,同样吃辣,和重口味也是川妹子的特性。
用竹子削成的筷子,因为热量而导致蛋白质重组变得十分结实的触手须,送入嘴巴中咀嚼一瞬间,一股海鲜的鲜甜伴随着火辣的滋味,在舌尖和口腔中绽放,顿时让小鱼儿发出幸福的轻哼。
叶倾城则是对石头鱼发起了进攻,陈澈的手艺很好,将那石头鱼的肉片片的薄如蝉翼,每一片肉片都可以透光放在用竹子做成的器具中,一筷子夹起一大坨,蘸了点酱油送入嘴中,只是轻轻一咀嚼,那鱼肉的鲜甜滋味瞬间在嘴中绽放开来。
舌尖上洋溢着一股难以言说的美味,让叶倾城忍不住的眯起眼睛,整个人变得十分愉悦。
千岛樱花则是忍不住的朝着鳗鱼下手,陈澈烤出来的鳗鱼和她在家里的时候,吃着顶级大师傅烹饪出来的鳗鱼,无论是色泽还是颜色,好像都要更甚至。
仅仅是用筷子夹起一块鳗鱼肉送入口腔中一咀嚼,那一股绵长的鱼肉,还有一股难以言说的香甜在口中绽放。
陈澈所用的酱汁味道,带着独特的醇香,酱香中带有微甜的滋味,完全的融入了鱼肉的每一个分子之中,牙齿一咀嚼,隐藏在每一丝肉缝中的酱汁瞬间被挤压了出来,平铺在舌尖上,让舌尖上的每一个味觉分子都感受到那酱汁的快乐。
细细的品尝,似乎还能够品尝到那独有的炭火滋味,就连炭火都好像成了味觉分子的其中之一。
杨依依则是盯着大龙虾口水直流,一筷子戳起一大块虾尾,忍不住的送进嘴里,粉嫩的唇角上顿时糊满了酱汁,毫无淑女相的大快朵颐,已经是按耐不住。
刚刚捕捉过来,极其鲜活的波士顿大龙虾本身就蕴藏着一股极其鲜美的滋味。
而蒜则是能够与海鲜产生无与伦比的化学反应,能够在某种情况下更加疯狂的激发出海鲜体内蕴藏的鲜味。
这一口下去,蒜香裹着肉香,填满口腔,油脂顺着杨依依的嘴角滑落,那一口虾肉的美味,顿时让杨依依沉沦在其中,感慨道:“这烤虾肉简直太美味了,蒜香味已经完全融入到虾肉本身和虾肉的香甜达成的化学反应,实在是太棒了…陈爷,这也太好吃了,你快尝尝!”