她将鱼片码在白色的瓷盘上。
每一片都薄如蝉翼，大小、厚度、形状，都像是一个模子里刻出来的。
灯光下，鱼肉晶莹剔透，甚至能透过鱼片，看到盘底的青花暗纹。
“嘶——”
厨房里响起一片倒吸冷气的声音。
帮厨们一个个目瞪口呆，看着那盘艺术品一样的鱼片，感觉自己的世界观都被颠覆了。
“这……这是人能做到的刀工？”
“我切了一辈子菜，感觉都切到狗身上去了！”
老王更是呆若木鸡。
他死死地盯着那盘鱼片，握着刀的手，在不受控制地微微颤抖。
他自诩刀工出神入化，可跟眼前这一比，简直就是孩童的涂鸦。
这已经不是技巧了。
这是道。
是对食材、对刀具、对力量，领悟到了极致之后，才能达到的境界。
就在所有人都以为她会用什么繁复的烹饪手法来彰显厨艺时，孟听雨却做出了一个让所有人大跌眼镜的决定。
她取来一个蒸锅，倒水，架上蒸屉。
清蒸。
最简单，最朴素，也是最考验食材本味的烹饪方式。
老王彻底懵了。
如此神乎其技的刀工，就为了做一道最简单的清蒸鱼？
这不是用宰牛刀去杀鸡吗？
孟听雨没有理会众人的疑惑。
她在将蒸盘放入锅中时，指尖微不可察地一弹。
一滴蕴含着磅礴生命力的灵泉水，悄无声息地，滴入了蒸锅滚沸的水中。
锅盖合上。
仅仅过了三分钟。
一股难以形容的香味，猛地从锅盖的缝隙里爆开！
那香味霸道到了极点。
它不像普通的鱼腥味，而是一种极致的、纯粹的鲜。
鲜得清冽，鲜得甘甜，鲜得仿佛能钻进人的每一个毛孔里。
在场的所有厨师，都在那一瞬间，狠狠地吸了一口口水。
那味道仿佛一只无形的手，攥住了他们的灵魂，让他们那被无数美食麻痹了的味蕾，重新活了过来。
“香……太香了！”
“我从来没闻过这么鲜的味道！这真的是鱼吗？”
老王更是瞪大了眼睛，他离得最近，感受也最清晰。
那香味钻进他的鼻腔，他感觉自己那被风湿折磨得僵硬的右肩，都仿佛涌入了一股暖流，舒泰了不少。
叮。
计时器响起。
孟听雨关火，开盖。
蒸腾的白气如云雾般散开。
盘中的鱼片，依旧晶莹剔透，只是更多了几分熟后的玉色。
一层清亮的、带着点点油花的汤汁，浸润着鱼片，散发着让人疯狂的香气。
没有葱姜，没有料酒，甚至没有盐。
就是最原始的，鱼肉本身的味道。
“这……这就好了？”一个年轻的帮厨结结巴巴地问。
孟听雨将鱼盘端了出来。
“王师傅。”
她看向依旧处在呆滞中的老王。
“劳烦，尝尝味道。”
老王猛地回过神。
他看着那盘清蒸鱼片，喉结剧烈地滚动了一下。