“在我看来，这是对它才华的一种浪费。”
“真正懂它的，还得是咱们的蒜蓉。”
佐藤樱，歪着脑袋，满脸好奇，虽然中文半懂不懂，但“蒜蓉”两个字还是听明白了，脸上全是困惑。
陈品无视众人的反应，自顾自地陷入了对另一种美味的畅想，声音里充满了蛊惑。
“你想啊，肥美的蚝肉挖出来，金银蒜蓉加米辣、生抽、蚝油搅匀，厚厚铺上去。”
“底下垫上吸满汤汁的龙口粉丝，上锅猛火蒸三分钟，拿出来撒一把葱花。”
他着，还做了个动作，活灵活，现。
“最关键的一步！烧一勺滚烫的热油，对准那葱花蒜蓉，‘刺啦’一声……”
他自己配了个音，那声音，烫得在场每个人的心尖都颤了一下。
“蒜香、油香、葱香、蚝的鲜香，瞬间被激发，混在一起直冲天灵盖！你夹起一块，连着粉丝和汤汁，一口塞进嘴里……”
“那才叫人生圆满！”
“咕——”
钱飞的肚子，第一个发出响亮的抗议。
他擦着嘴角不存在的口水，猛点头：
“对对对！品哥！就是这个味儿！没有蒜蓉的生蚝是没有灵魂的！”
那位东瀛老板的脸颊，已经开始不自然地抽搐。
他看陈品的眼神，像在看一个亵渎神灵的异教徒。
老板深吸一口气，似乎想用下一道菜来捍卫东瀛美食的尊严。
他转身，从一个恒温冰柜里，郑重地端出一个巨大的白瓷盘。
金枪鱼来了。
钱飞的镜头瞬间转移，职业素养压倒了一切情绪。
“家人们！正主来了！看见没有！海中劳斯莱斯！东瀛美食界的硬通货！”
盘子里，四种不同部位的金枪鱼肉被切成厚片，整齐码放，宛如一盘绚烂的宝石。
大腹（OtOrO），粉红色的鱼肉上布满雪花般的脂肪纹路。
中腹（ChUtOrO），颜色稍深，脂肪与红肉比例恰到好处。
赤身（Akai），则是一块纯粹的、不含脂肪的深红色瘦肉，色泽如完美的红宝石。
最角里，是一份的、颜色更深、带着筋膜的肉，正是陈品点的“隐藏菜单”——脑天（NOUten）。
“品哥，先吃哪个？”
黄浩然紧张地问，感觉自己不是在吃饭，是在参与一场庄严的仪式。
陈品的表情，终于认真起来。
他放下玩世不恭的模样，目光锐利，在那四种鱼肉上扫过。
他伸出手指，在盘边沾了一点酱油，又用指尖捻起一撮现磨山葵，在酱油里轻轻化开。
不是搅成浑浊的浆糊，是让山葵的颗粒若有若无地悬浮其中。
单是这个动作，就让旁边老板的脸色缓和不少。
陈品拿起筷子，目标明确。
他的筷子，稳稳地夹起了那块最顶级、最肥腴、价格也最昂贵的大腹肉。
镜头下，那块粉白相间的鱼肉，在晨光中闪烁着迷人的油脂光泽。
陈品将鱼肉的一角，轻轻点了一下酱油。
然后，他将那块承载了无数人期待的鱼肉，放进了嘴里。
陈品咀嚼了一下。
就一下。
他脸上的表情，凝固了。
下一秒。
在所有人惊骇的目光中。
陈品猛地转过头。
“呸！”
他毫不犹豫地，将那口价值不菲、刚刚还在万人瞩目下的金枪鱼大腹，一口吐在了筑地市场那肮脏湿滑的水泥地上。