“我是许哲,上次和你们公司的一个工程队队长,老周你们知道吧?之前和他合作过。”
“我今天来呢,是盘下了一个糖水铺,我想重新进行装修,我有一个简略的装修方案,现在需要你们的设计师再帮我完善一下。”
“好的许老板!
经理对许哲还是知道的,毕竟上一次许哲在他们公司包了几百万的工程。
很快,经理找了一个年轻设计师和许哲对接。
年轻设计师看着比他更年轻的老板,连忙问道:“老板,不知道你的设计初稿大概是什么样的,可以描述一下吗?”
许哲点点头,“可以。”
他的声音平静而清晰,“我不要现在市面上那种昏暗狭小的风格,我要明亮的落地玻璃,让阳光能洒满整个店铺。”
“还要简洁的原木吧台和桌椅,墙壁刷成暖白色,灯光用柔和的射灯,营造温馨感。”
“还有,留出一整面墙,我要做成手绘的菜单墙……”
年轻设计师下笔如飞,记录下许哲的要求。
许哲继续补充:“最重要的是,操作间必须全透明,让每一个客人都能清楚地看到奶茶的制作过程,干净,卫生,这是核心。”
“……好,好的许老板!我明白了!”
年轻设计师连忙点头,“最多三天嗷,我画好设计图了你再看看。”
“行。”
许哲点点头。
……
几天过去,一个风尘仆仆的身影出现在别墅门口,正是表姐孙玉竹。
她背着一个洗得发白的帆布包,手里紧紧攥着一个硬壳笔记本,眼神里带着几分忐忑,更多的却是掩饰不住的兴奋。
“表姐,坐。”
许哲正在客厅陪龙凤胎玩积木,见她来了,便笑着招了招手,“市场调查报告做好了?”
“做好了,小哲!”
孙玉竹拘谨地在沙发边坐下,将笔记本像献宝一样摊开在茶几上,“我这几天,把市里能找到的奶茶店都跑遍了!”
许哲饶有兴致地凑过去,只见笔记本上密密麻麻,字迹娟秀,条理清晰。
孙玉竹清了清嗓子,指着本子开始汇报:“目前中州市区大大小小的奶茶店一共有二十三家。”
“大部分都是加盟店,像什么避枫塘、鲜踪林,CoCo……它们基本占据了七成市场。”
“产品大同小异,都是用奶精粉、果味粉和糖精冲兑,口感偏甜腻,杯子也是最普通的那种塑料杯,用封口机一压就算完事。”
“不过……”
她话锋一转,指着其中两处重点标记的地方,“有两家店比较特别,一家在师范大学后街,他们家会加现煮的珍珠和红豆,卖得特别好。”
“还有一家在电影院旁边,他们有卖一种叫烧仙草的,里面加的东西很多,一杯能当半顿饭,很多小年轻喜欢。”
许哲赞许地点了点头,这位表姐,还真是块做生意的料。
她不仅去看了,还用心去分析了。
“他们大概的经营模式我也摸清了,都是小店面,夫妻档居多,主打一个薄利多销,走量。”
“像,就感觉高端许多,价格比其他几家要贵,而且奶茶也主要以茶类为主……”
“这些店,每一家的我都点了喝了,感觉……也就那样。”
孙玉竹有些紧张的摸了摸头,“但是小哲,我觉得咱们要是做,肯定比他们强!”
“那是自然。”
许哲笑了,他拍了拍孙玉竹的肩膀,给了她一个肯定的眼神。