第700章 神仙鸭子
如果说刚刚的香煎乳饼搭配玫瑰酱，让人感受到的都是自然界的清野之气的话，那现在的神仙鸭子，就是带来了极致的鲜味体验。
本身鸭子的味道做好了就是非常鲜嫩的，而这神仙鸭子既然沾了神仙二字，倒是不负它的名字，多了几分仙灵之气。
光是闻著就有种飘飘欲仙的感觉，让人觉得身体骨似乎都轻了几分一样。
这还是砂锅没有揭开盖子，都能让人感受到的，这要是揭开了盖子，自然更是不同凡响。
比没揭开盖子前还要浓郁十倍的香气，不断地从砂锅里面飘出来，定力差点的都开始默默低头，擦拭不经意间流出的口水了。
“这味道也太香了吧，怪不得叫神仙鸭子呢，这么美味的东西，用来供奉神灵本就是应该的。”
苗虎一脸惊嘆地看向黑色砂锅里面的菜品，过了属於自己滇菜的舒適区，他依旧十分自在。
哪怕不了解面前的这道菜，可也没人说吃美食还就得，知道它的前世今生呀
没这个必要，只要能够多吃到一块肉，那就是赚了，其他的哪里需要知道那么多。
“当然，这可是流传许久的孔府名菜，拥有极长的歷史，更是鲁菜的代表菜之一，被许多人追捧，不过常主厨做出来的確实是我闻过的最香的。”
“就是里面的汤，都是我见过的最为澄澈清晰的，完全看不出有一丁点杂质的样子，简直不可思议。”
要不怎么说大地方来的人，就是要比偏僻一点的地方的人更见多识广一点呢。
在场的人，除了王毅以外，就只有田燚见过几回神仙鸭子这道菜，还有一次有机会尝过一点，可以说非常荣幸了。
神仙鸭子，成品要求汤汁澄清，按理来说在黑色砂锅里面，这汤汁要是有点什么杂质之类的，该是非常显眼才是。
毕竟底色深，那么肯定能將那些细微的东西都显现出来。
可就是这样看似刁难的餐具，却衬托出这神仙鸭子的汤，越发澄澈，完全没有一点杂质在里面，仿若是清水一般，著实十分惊人。
没见过的都觉得不可思议，见过的王毅和田燚，那真的是恨不得將眼睛多擦拭几遍，以免沾染了什么灰尘，影响眼睛的发挥了。
“常主厨当然实力非凡了，你们算是有口福了，实际上这道菜並不经常出现。”
“因为很多时候都没有合適的食材，自然是做不了的，今天好不容易碰到了，快尝尝这味道，是真的美妙极了。”
王毅实际上也只见过常季做过几次神仙鸭子，最主要的原因是，常季对於鸭子的要求非常高。
鸭子必须得是连城鸭或者是临武鸭才行，而且还必须是自然餵养出来的，用饲料的那种不行。
而且连城鸭必须得是当年成熟不超过四个月的鸭子，而临武鸭得是刚刚成年，或者是成年前后一个月的鸭子才符合要求。
其他时间的鸭子就太老或者太嫩了，达不到常季的要求。
可这连城鸭全名叫做连城白鸭，是闽省连城的特產，具有“百羽乌嘴黑脚”的特徵。
更是因为肉质鲜美细嫩，以及药用价值极高，被作为清朝时期的贡品，更是被美誉为唯一药用鸭”。