奇迹发生了。那原本乳白色的粉浆线，一遇沸水，瞬间就变成了半透明的、颤巍巍的条状物。
“熟了！熟了！”王师傅眼疾手快，用长筷子将锅里的粉条捞出，迅速浸入旁边的凉水盆里。
“天爷啊！这白浆糊真的变成面条了！”人群中爆发出难以置信的惊呼。
钱老蔫挤到最前面，伸出指头戳了戳盆里凉透的粉条，那东西触手冰凉滑腻，韧性十足，怎么扯都扯不断。
“这……这真是土豆做的？”他喃喃自语，感觉自己几十年的认知都被颠覆了。
第一锅粉条成功出炉，妇人们的脸上都露出了兴奋的神采，干活的热情空前高涨，作坊里的石磨转得飞快。
到了傍晚，仓库外的空地上，已经挂满了一排排正在晾晒的粉条，在夕阳下像一挂挂晶莹的水晶帘子。
何青云亲自下厨，用新做的粉条犒劳众人。
一盆是酸菜粉条炖肉，粉条吸饱了酸菜的酸爽和五花肉的油香，变得油亮诱人，口感滑溜又不失嚼劲。另一盆是凉拌的，只用了些蒜末、醋和她从超市空间拿出来的辣椒油简单一拌，就成了最开胃的下酒菜。
“好吃！这玩意儿比面条还顶饱！”一个汉子呼噜呼噜地扒拉着碗里的粉条，额头都吃出了汗。
“是啊，滑溜溜的，一不小心就吸进喉咙里了，都不用嚼！”
钱老蔫端着碗，一言不发，一连吃了三大碗，直到肚子撑得滚圆，才放下碗，对着何青云竖起了大拇指。
凌煕也尝了一口，清冷的眸子里闪过一丝讶异：“此物性平，不燥不寒，久食不腻，若是能推广开来，倒能改善百姓因只食谷物而导致的体虚之症。”
何平安看着眼前热火朝天的景象，心中感慨万千。他走到何青云身边，低声道：“姐，有了这粉条，汉寿县的百姓就再也不用只靠着地吃饭了。”
“这还只是第一步，”何青云望着那些在夜风中轻轻晃动的粉条，目光投向远方，“平安，你明日就写份告示，就说县衙作坊招工，优先招纳妇人和老人，按劳计酬，每日结算。”
她要让这作坊，成为汉寿县的第一个钱袋子，让那些无法下地干重活的妇人老弱，也能靠自己的双手挣到活命钱。
夜深了，作坊的灯火却依旧通明，那是妇人们在连夜赶工，欢声笑语穿过窗棂，飘得很远。
何青云知道，接下来，她该思考如何让这美味的粉条，走出汉寿县，走到更广阔的的天地去，为这片贫瘠的土地，换回真金白银了。