要我说不管什么东西,只要加了番椒油就没有不好吃的。”
夏荷眼前一亮,朝着夏来福竖起了大拇指,心里暗道:不愧是他二叔,在吃这方面还得是他。
“我觉得二叔说的对,我来给你做点尝尝味。”
夏荷从木桶里面取出适量的粉丝,先是放进滚开的锅里面又烫了一下,然后又重新盛进碗里。
夏家人看她这操作,只以为是天气冷,泡在凉水里面的粉丝吃着太凉了,放进锅里重新煮一煮,加热一下再吃会更好。
煮好粉之后,夏来福自己往碗里放了番椒油搅拌搅拌。
“二叔,要不再加点水吧,别一会儿又坨了。”
夏来福也是个好说话的,立马把碗递了过来。
加了水和番椒油的粉丝,看着立马就不一样了,碗里飘着一层红彤彤的番椒油,看着就很有食欲。
“你们还别说,这看着挺好吃的,就是不知道味道怎么样?”
大牛催促他:“二叔你快尝尝好不好吃。”
自愿当小白鼠的夏来福也不磨叽,用筷子挑了一大夹子,在众目睽睽之下送进嘴里。
大家都盯着夏来福看,不等他咽下去,夏老太就着急的问:“怎么样,好不好吃?”
夏来福刚想回答,就被番椒油给呛了一下,咳嗽个不停。
“哎呦,你倒是说啊!”
一旁的大牛立马递了一杯水给他,等他缓过劲儿来才开始回答大家的问题。
“没放盐!味道有点淡。”
一句话把大家都整愣了,夏荷有些心虚的摸了摸头:“我忘记放了。”
这会儿大家也才反应过来,他们在制作酸辣粉的过程中,好像确实是全程都没有放盐,尽管番椒油里面本身就含有盐,但是稀释之后也没什么咸味了。
“嗐,那就在加点盐便是。”
最先反应过来的夏老太,往夏来福的碗里又加了盐,然后夏来福又再次尝试。
“味道怎么样?好不好吃?”
“嗯嗯,比刚刚好吃多了,但我总觉得好像还少点什么。”
夏荷赶紧接话:“要不再加点醋呢,酸酸辣辣的肯定好吃。”
“对对对,再加点醋试试。”
接下来不用夏来福试毒,夏荷就自顾自的按照酸辣粉的调味,开始往碗里加东西。
边试边调,等夏荷觉得味道不错时,又让大家尝味道。
都是一家人也没有那么讲究,大家也都不嫌弃,就着一碗粉吃了起来。
“好吃,酸酸辣辣的过瘾。”
“不错不错,这味道也好。粉丝劲道弹牙,汤汁酸辣开胃。”
夏家其他人也一致好评,除了夏老太和夏老头吃不了太辣的,其他人的接受程度都很好。