饭店老板是个四十多岁的中年汉子,脑袋大,脖子粗,挺着个将军肚,是典型的厨师身材。
一见郭涛进来,立刻笑容满面地迎了上来,“哎呦!这不是我郭涛老弟嘛?啥前儿到的冰城啊?”
“刚下火车,这不就直奔你这儿来了嘛!”
郭涛熟络地回应着,侧身介绍道,“大斌子他们你都认识,我就不介绍了。这位是我新认识的朋友赵富贵,这是他媳妇儿王雪。”
他转向于平安和赵萱萱,“老弟,弟妹,这是老板,大韩,你们喊声韩哥就行。”
“韩哥。”两人打了声招呼。
大韩十分热情,“都是自家兄弟,别客气!那边坐,桌上有菜单,先看着点!”
“要是菜单上没有合心意的,想吃啥就跟我讲,都能做!”
大韩这饭店是利用居民楼一楼改建的,面积不大,约莫六十多平,屋内摆了四张方桌。
他们找了一张靠窗的桌子坐下,郭涛做主,让每人先点了一个菜。
点完菜,郭涛冲着在厨房忙活的大韩喊了一嗓子,“老韩!我老弟头一回登门,你这当哥的不得表示表示,送个菜啊?”
“送!必须送!”
大韩头也不抬,声音洪亮地回应,“正好我朋友刚弄来点‘母豹子’,肥得很!一会儿给你们酱焖喽,算我的!”
“哈哈,那感情好啊!”郭涛闻言,朝于平安咧嘴一笑,“老弟,今天哥可是沾你的光了!这‘母豹子’可是好东西,金贵着呢!”
“是涛哥和韩哥关系铁,我俩跟着沾光才是。”于平安笑道。
“啥是‘母豹子’啊?”赵萱萱在一旁声问于平安。
“就是满子满油林蛙,味道绝了。”于平安解释道。
上个月,野生林蛙也进了【保护名单】,现在市面上基本都是养殖的了,但味道依旧是一绝,能给人香迷糊喽。
赵萱萱在东北待的年头不短,但还真没怎么正经吃过这类野味,心里不免有些好奇,打定主意一会儿要尝尝。
大韩手脚麻利,不到五分钟,就先端上来一盘热气腾腾的【尖椒干豆腐】。
这道菜看似普通,却极考验厨师功力。
手艺差的做出来,汤汁寡淡,勾芡不清,在东北角【水尿八汤】,色香味全无。
而大韩这盘,尖椒翠绿,干豆腐嫩滑,光是卖相就是一流。
上完这道菜,大韩又去给众人敬酒。
接的是散装的白酒,里面泡着人参、枸杞之类的药材。
郭涛喊道:“大韩,我老弟不喝酒,你接三杯就行了!”
“成!”
大韩利地接了三大杯药酒,又拿来三瓶汽水,递给于平安、赵萱萱和香秀。
“你们先吃着,我接着炒菜。”
郭涛率先举起酒杯,朗声道:“富贵、弟妹,咱们今天能在火车上碰到,那就是缘分!来,为了这缘分,咱们走一个!”