第584章 吃青团(2 / 2)

反应过来的她,双手勾住男人的脖颈,脑袋靠着他的肩膀。

男人的步伐沉着有力,走到床边,俯身将人放下。

张蔓月滚进棉被里,感觉有些冷冰冰的,不过睡意袭来,她拉高棉被盖在身上。

等到李时俭躺在自己身边,她闭上眼睛,很快就睡了过去。

等她一觉醒来,已经是第二天的日上三竿了。

时间不早了,她吃完早饭,拿出昨天送过来的艾草,准备做青团。

把叶子摘下来,清洗干净,用石臼捣出汁水。

糯米粉和粘米粉是九比一的比例,加上刚才捣碎的艾草,揉按充分,能闻到淡淡的艾草香味。

她做了咸口和甜口两种味道,咸口是肉馅的,甜口有豆沙馅和芝麻花生馅。

猪肉馅加上葱姜水,搅拌到馅料把葱姜水吸收完,加上切好的笋丁,蘑菇丁,雪菜丁。

加上适量的盐,酱油,鸡精,搅拌均匀。

把红豆熬烂了,加上红糖,搅拌均匀。

芝麻炒香,加上花生碎,红糖,搅拌均匀,就可以开始做青团了。

把青团面皮揪出一小团,揉圆压成皮,包入馅料,用手推平整。

把弄好的青团放进柚子叶里,放到蒸屉上,蒸煮。

用柚子叶包的青团,有一种独特的清香,还能防止黏连,还有祈福的意思,又好吃寓意又好。

春芝跟翠儿也过来帮忙,三个人很快就把青团做好了。

第一屉出锅,张蔓月尝了一个咸口的,有艾草独特的香味,还有艾草叶子的小颗粒,增加口感。

竹笋的鲜,雪菜的咸鲜,香菇的香,和肉沫充分融合在一起,味道十分丰富。

东西虽然好吃,但她是个孕妇,吃了一个青团就不敢多吃了。

春芝和翠儿就没有那么多的顾忌了,每种馅料的都尝了一个,纷纷夸赞说好吃。

等两锅都蒸好了,张蔓月让春芝把一大筐的青团送到厨房,给大伙儿分一分。

东西不多,让大伙儿尝尝鲜。

春芝拿着东西,高高兴兴就出去了。

别说,还挺沉的。

青团送到食堂,受到大家的欢迎。

虽然家里也做青团,但是用料没有这些青团扎实,瞧瞧这肉是肉,糖是糖,都是些平时家里不舍得的好玩意。

不管食堂做什么,都比他们自己家里做的东西好吃些,估计就是因为他们做饭时,舍得放料。

大伙儿都知道食堂的东西好吃,当值的人自是不必说,定会在食堂饱餐一顿。

有些不当值的,也会寻借口在食堂吃了东西再走。

家里人因他们在食堂吃东西,省了一个人的饭菜,自然也没有意见。

叶明秀自然也没什么意见,见到来食堂吃晚饭的人越来越多,她还挺高兴,觉得是自己的手艺吸引了人。

李时俭知道这个事,并没有拦着。

大伙儿为官府办事,总不至于连饭菜都不让人吃吧。

他拿着青团回后衙,看见张蔓月还在忙活,不由有些心疼。

因她怀孕之后诸多不适,这些事能免则免,他已经很长时间没有让人到家里做客了。

但是一旦到了节日,她还是为自己忙活。

“怎的做了这么多青团,交给下边的人便是了,你也不嫌累。”

张蔓月扬起脸朝他笑了笑,“只是闲来无事,忙活这么一下子,没什么可累的。

你尝过了吗,觉得好吃吗?”

李时俭点头,“味道不错。”

张蔓月笑得眉眼弯弯,就没有哪个厨子,不喜欢别人夸自己的东西做得好的。