一边笑着回话：
“这叫干巴菌，可是好东西，味道绝了，好多人都特意找这菌子买呢！”
“干巴菌……”
周安嘴里默念着这个名字，只觉得耳熟得很。
好像在哪听过，可一时半会儿又想不起来。
脑子转了好一会儿，冥思苦想了半天。
猛地一下反应过来，这不就是上一世，在互联网上火得不行。
直接火出圈的菌子嘛！
那会儿这干巴菌在小众食材里，算是顶流热门款。
名气大得很，云南本地人都把它当宝贝。
叫它“菌中贵族”，甚至不少人称它是“菌中之王”，稀罕得不得了。
它能这么火，最开始其实是因为价格。
这玩意儿实在是贵得离谱！
几十年后，像见手青、松茸那些菌子，已经卖得挺贵了。
可这干巴菌，比它们还要贵上不少！
云南本地的精品野生鲜干巴菌，一斤就能卖到七百块钱。
要是碰上那些品相顶尖，成色好的顶级货。
一斤价格甚至能接近一千五百块！
寻常人家都舍不得轻易买了吃。
这干巴菌能卖那么贵，可不是有人故意哄抬物价坑人。
实在是这玩意儿，本身就金贵。
不管是产量还是获取成本，都摆在那儿。
先说产量，这干巴菌跟别的菌子不一样。
压根没法人工培育，全靠老天爷赏饭吃，天然产量低得可怜。
它生长挑剔得很，得跟松属植物长在一块儿共生，离了松树就活不了。
不光如此，对生长的土壤条件要求极高。
土壤的温湿度，酸碱度，都得刚刚好。
多一点少一点都不行，稍微不合心意就不肯长。
就因为生长条件这么苛刻，它一年下来全国的总产量，都不足八百吨。
老话讲物以稀为贵，这么稀罕的东西，价格自然就低不了。
再者说，不管是采摘还是后续清理，都格外费劲，人力成本省不下来。
这干巴菌长的时候，专挑松针厚，腐殖土深的地方藏。
埋在底下不轻易露面，想找着它，全靠山里人的老经验。
得蹲在松林里，一点点扒开松针翻找。
好不容易采下来，菌体里头还裹满了泥沙和碎松针。
清理起来特别费功夫，得拿把小刀小心翼翼地，一点点刮掉表面的杂质。
再慢慢挑出，藏在缝隙里的泥沙，半点急不得。
就这活儿，就算是熟手，一天下来也清理不出多少。
花的功夫多了，成本自然就上去了。
最关键的是，这干巴菌的味道是真的出众。
吃过的人都惦记着，就算贵点，爱吃的人也舍得掏这个钱。
它自带一股特别的香味，有点像腌牛肉干那种醇厚浓香。
嚼在嘴里，口感还带着韧劲，越嚼越香。
这独特的味道和口感，是好多别的菌子都比不了的。
周安盯着手里那团干巴菌，心里嘀咕。
上一世他只在网上，刷到这菌子的消息。
听人把它夸得天花乱坠，说是什么难得的山珍。
可他那会儿压根没机会尝到，只能隔着屏幕眼馋。
如今实打实见着了现成的，还是如此新鲜的野生干巴菌。
这么好的机会，说啥也不能错过，得买些回去尝尝鲜。
心里拿定了主意，周安抬眼看向摊位后的婶子，问道。
“婶子，你这干巴菌咋卖的？”