他掂了掂手里的红原鸡，接着说道。
“这野鸡跟家鸡可不一样，挺能飞的，可别小看了它。
它虽不像那些鸟似的，能飞多高多远。
可真要是扑腾起来，飞个几十米一点没问题。
还能扑棱着翅膀飞到树上去，灵活得很。”
周安盯着福贵手中的红原鸡，突然冒出个念头：
模样这么像家鸡，吃起来味道能一样吗？
周安心里清楚，这红原鸡搁几十年后，那可是二级保护动物。
别说逮来吃了，就是随便碰一下都得掂量掂量，压根没机会尝一口。
他实在有些好奇，于是凑过去问道。
“福贵哥，这野鸡的味道咋样？跟家鸡吃着一个味儿不？”
福贵听见周安问，抬头冲他笑了笑，说道。
“大体上吃着是差不多的，味道还是相当不错的，比一般家鸡吃着鲜灵。”
说着，他用手指了指红原鸡的胸脯，继续道。
“不过这野鸡跟家鸡比，太过精瘦了。
你摸这儿，硬邦邦的全是瘦肉，那肉比起家鸡有嚼劲。
要是拿回去炖着吃，可得炖久一点，不然咬着费劲。”
福贵顿了顿，又接着说：
“这野鸡一点都不肥，杀普通家鸡，把肚子一扒开，里头准能掏出不少黄色的肥油。
可这种野鸡不一样，把肚子扒开，里头基本见不到个啥油星子。”
重新把陷阱又支起来，俩人退后，蹲在大树后面等着。
过了约莫一袋烟的功夫，草丛里忽然传来，一阵细碎的响动。
俩人赶紧眯着眼瞧，只见又是一只红原鸡。
慢悠悠地朝着陷阱这边挪过来。
这只跟刚才逮着的公的不一样，是只母红原鸡。
这母红原鸡，长得跟家里养的母鸡也太像了。
和常见的芦花母鸡一个模样，就是个头小了一圈。
它凑到簸箕旁边，闻了闻底下的麦子。
犹豫了两下，还是忍不住低头啄了起来。
福贵立马下手，把这只母红原鸡，严严实实地扣在了簸箕底下。
周安赶紧跑过去，伸手把母红原鸡掏了出来。
母的红原鸡，比公的还要小。
连两斤都不到，连毛带肉只有一斤多。
没办法，这玩意儿只能长这么大。
毕竟为了适应野外的生活，为了能够飞起来。
野鸡的体重，不可能长太重。
周安捏着鸡翅膀，转头冲身后的福贵说道。
“福贵哥，你瞅瞅，这野鸡长得跟家养的母鸡，简直一个模子刻出来的！
要不咱别杀它了，带回去养起来让它下蛋，岂不是更划算？”
福贵走过来，瞅了眼周安手里的母红原鸡。
忍不住笑了，摇了摇头说道。
“你可别瞅它跟母鸡长得像，这家伙下蛋能力，比家里的母鸡差远了，根本没法比。”
他伸手摸了摸母红原鸡的羽毛，接着说道。
“家养的母鸡，只要喂得好，除了换羽的时候歇几天。
基本天天都能下蛋，一年下来能下两三百个。
可这野鸡不一样，它到了繁殖的季节才会下蛋。
一年到头撑死了，也就下一二十枚。
想靠它攒蛋吃，纯属指望不上。”
福贵顿了顿，又道：