“对呀！这臭屁虫，你别看它现在闻着臭，炸过之后特别香！
外壳焦脆，里头还有肉，配上小酒，抿一口酒，嚼一口肉。
那叫一个有滋味儿，下酒绝了！”
旁边的福贵和大庆哥，也在一旁附和。
你一言我一语地跟周安解释。
听着几人的话，周安才算彻底明白。
原来在他们云南本地，有吃臭屁虫的习惯。
这可不是什么异食癖，反倒是当地的一道，正儿八经的特色美食。
不少人上山碰到了，都会抓点回去。
收拾干净了做成菜，不管是自己吃还是招待客人，都很受欢迎。
周安听得半信半疑，眉头还皱着。
福贵哥看出了他的心思，详细跟他说道。
“你是不知道，这臭屁虫看着恶心，处理干净了炸熟，那味道绝了！
完全没有生的时候，那股子冲鼻的臭味。
反倒透着股独一份的香，闻着就让人淌口水。”
“处理起来也不麻烦，”
大庆哥在旁边补充道。
“先把臭屁虫的翅膀和脚都揪掉，然后用盐水泡上半个小时，泡盐水能把里头的怪味儿去掉。”
“泡好之后捞出来控干水，裹上一层薄薄的面粉，不用太厚，能挂住油就行。
然后起锅热油，等油烧到冒青烟，把虫子倒进去。
炸个三四分钟，炸到外皮金黄酥脆。
捞出来沥沥油，就能吃了！”
“那口感才叫棒呢！”
小龙哥咽了口唾沫，像是已经吃到嘴里了。
“外皮焦焦脆脆的，咬下去‘咔嚓’一声。
里头的肉质细嫩得很，还带着点汁水，不像有的虫子炸完干巴巴的。
有点像炸蝉蛹或者炸蜂蛹的味儿，但比蝉蛹更紧实。
还带着点淡淡的坚果香，越嚼越香！”
大庆哥连连点头赞同，说道。“确实是好吃！咱这儿好多人都爱这口，逢年过节或者上山打猎碰到了，都要抓点回去炸着吃，可解馋了！”
周安听着几人你一言我一语的描述，心里的膈应渐渐少了。
反倒生出了点好奇。
小龙哥看着他这模样，忍不住笑了。
“嘿嘿，我多抓一点，到时候回去了给你分一半，你拿回去尝尝，不好吃找我！
到时候你就知道，这玩意儿可不是浪得虚名，绝对是下酒的硬菜！”
周安不知道臭屁虫好吃，但他知道这玩意儿能吃。
以前空闲的时候，他翻看过不少医书。
书里写得明白，这臭屁虫可不是普通的小虫子。
还是种中药材，正经的名字叫九香虫，能入药治病。
在旁人眼里，这臭屁虫看着膈应，到处都是。
压根不值钱，随手就能捏死。
可周安清楚，这东西其实老值钱了。
就按往后几十年的行情，这九香虫晒干了，拿到药材市场去卖。
一公斤能卖到一千八百块，而且常年供不应求。
之所以能卖这么贵，关键是药效实打实的好。
医书里记载，九香虫有理气止痛和温中助阳的功效。
是中医调理脾胃和肾阳的常用虫类药材，靠谱得很。
就说那些脾胃不好的人，平时总犯胃寒，吃点东西就胃胀，时不时还反酸烧心。
用这九香虫配着别的药材调理，慢慢就能见好。
周安等回去了，高低得好好尝尝。
看看这虫子到底有多解馋！
几人说话的功夫，小龙哥又抓了不少臭屁虫。
这树上的臭屁虫，实在太多了。
树干上密密麻麻爬着，随便伸手一抓就能逮到，压根没费什么力气。
没多大一会儿，那个粗布袋子就被装得满满当当。
沉甸甸的，小龙哥拎着晃了晃。
听着里头虫子爬动的细微声响，笑得合不拢嘴。
抓够了臭屁虫，几人也没再多耽搁。
小龙哥把装满虫子的布袋子，放进背篓里。
拍了拍手，冲众人道。
“走了，咱接着往深山里去！”
说着率先迈步往前，周安、福贵哥和大庆哥紧随其后。