这话一出口，周安的弟弟们都有些愣住了，一脸不可置信的表情。
最小的周瑞更是张大了嘴巴，小眼睛里满是疑惑。
几个孩子你看看我，我看看你，眼里都是震惊。
周刚率先开口，问道。
“这虫子真能吃吗？看着怪吓人的！”
周强也跟着附和道。
“就是啊，这东西看着怪怪的，怎么下口呀！”
他们活到这么大，还从来没有听说过蜻蜓能吃。
在老家的时候，蜻蜓就是夏天飞来飞去的小虫子。
孩子们顶多就是捉来玩一玩，玩腻了就放生了。
谁能想到，这东西还能进肚子里。
来到这云南之后，真的是大开眼界了。
有很多事情，都是他们从前没听说过的。
光是这几天，他们就见识了能吃的虫子，还有各种奇奇怪怪的野菜野果。
姜宁的弟弟姜凡，这时走了过来，解释道。
“这个水蜻蜓是好吃的！我们这里的人经常吃。”
他蹲下身，指着竹篓里的水蜻蜓。
“洗干净后油炸，捞出撒盐和五香粉，口感酥脆像炸河虾。”
姜凡一边说，一边比划着，脸上还露出了馋嘴的表情。
“也可以和鸡蛋、小鱼虾同炒，或者搭配酸菜煮汤，味道都很好。我们村好多人家都会做，我妈做的油炸蜻蜓，那是一绝！”
周安听着姜凡的介绍，心里暗暗点头。
上一世看视频，他就了解过这水蜻蜓。
在云南部分地区，确实有食用蜻蜓幼虫的习俗。
这可不是什么奇怪的吃法，而是当地流传已久的传统。
这是颇具地域特色的食材，尤其在少数民族聚居地，较为常见。
傣族、哈尼族、景颇族等民族，都有吃昆虫的传统。
水蜻蜓就是其中的代表之一。
当地人不仅自已吃，还常作为招待客人的特色菜。
每当有贵客来访，主人家就会端上一盘香喷喷的油炸水蜻蜓。
人们会从水田、池塘中捕获活虫，洗净后售卖或自家食用。
在云南本地的市场里，经常能看到卖水蜻蜓的摊贩。
这东西还常出现在，当地集市、餐馆和烧烤摊。
特别是在夏天的夜市上，烤水蜻蜓可是抢手货。
烤得焦香酥脆的水蜻蜓，撒上辣椒面和孜然，那香味能飘出老远。
水蜻蜓营养丰富，是妥妥的高蛋白，吃了对人体很有好处。
在这个物资匮乏的年代，能吃到这种高蛋白食物，对身体相当好。
他记得清楚，这东西几十年后还不便宜。
在一些特色餐馆里面，甚至能卖到200块钱一斤。
那时候的城里人，专门开车到乡下找这种野味，就为了尝个新鲜。
周安和弟弟们，正围着竹篮里的水蜻蜓看得新鲜。
就在这时，田埂那头传来“哒哒”的脚步声。
一个光着脚丫的男孩子挎着竹篮，手里紧紧攥着个老竹根做的小竹筒，快步走了过来。