孟县肉夹馍 - 类似于陕西的肉夹馍，但有自己的风味特点。
老醋花生 - 以山西老陈醋腌制的花生米。
涞源烤羊腿 - 来自涞源县的传统烧烤食品。
玉米面窝头 - 由玉米面制成的一种传统主食。
清水河鱼 - 利用当地清水河中的鱼类烹制而成。
油茶 - 一种以茶叶为原料熬制而成的饮品，在冬天特别受欢迎。
红烧肉 - 虽然不是阳泉独有，但在该地也有自己的做法。
炒凉粉 - 用绿豆淀粉或其他淀粉类材料制成的小吃。
手擀面 - 通过手工拉制面条而得名，可以搭配各种汤底食用。
烧麦 - 小巧精致的蒸饺式点心。
羊杂割 - 用羊肉内脏等部位烹调而成的菜肴。
糖火烧 - 甜味的烤制糕点。
炸酱面 - 与北京炸酱面类似，但是调味料会有些差异。
豆腐脑 - 南北各地都有，但每个地方的做法不尽相同。
酸菜白肉 - 采用酸白菜与猪肉一起炖煮而成。
枣泥糕 - 以红枣为主要原料制作而成的传统甜品。
黄米年糕 - 使用黄米为主要原料加工成形的年节食品。
馍片汤 - 一种将馍切成薄片后加入高汤中烹制而成的地方特色汤品。
购物：如果您对地方特产感兴趣的话，可以考虑到当地的农贸市场或是特色商店购买如核桃、红枣等农产品，这些都是很好的手信选择。
住宿：市内有多种类型的住宿设施可供选择，从经济型酒店到高档商务酒店应有尽有，满足不同游客的需求。
旅游小贴士
- 最佳旅行时间：春季的（4月至6月份）和秋季的（9月至11月份），此时天气凉爽舒适，非常适合出游。
- 穿着建议：根据季节变化准备衣物，夏季注意防晒，冬季则需保暖。
- 交通指南：阳泉可通过火车或者长途汽车方便到达，市内公共交通系统发达，租车服务也比较便捷。
- 安全提示：参观古迹时请注意保护环境和个人安全；尊重当地风俗习惯，在公共场所保持文明礼貌的行为。
通过上述介绍，相信你已经对阳泉有了初步了解。无论是想要深入了解中国传统文化，还是享受大自然带来的宁静美好，阳泉都是一个值得一游的好地方。希望这份指南能够帮助你规划一次难忘的旅程！