春日部的周末,阳光慵懒地洒在野原家的小院里。美伢在厨房忙碌着,琢磨着给家人做一道新菜。她在菜市场闲逛时,看到新鲜的鸡爪,脑海中瞬间浮现出一道美味——辣椒鸡爪,想着家人可能会喜欢,便买了些食材回家。
“广志、小新、小葵,今天妈妈给你们做辣椒鸡爪吃!”美伢系着围裙,在厨房里大声宣布。
正在客厅和小白玩耍的小新,听到有新菜,立马飞奔到厨房:“辣椒鸡爪?听起来辣辣的,一定很过瘾,妈妈我要帮忙!”
美伢看着一脸期待的小新,递给他一个洗菜篮:“好吧,小新,你把这些鸡爪洗干净,记得每个都要仔细洗哦。”
小新接过篮子,跑到水槽边,打开水龙头,认真地洗起鸡爪来。可洗着洗着,他的注意力就被水槽里的泡泡吸引住了,开始用鸡爪玩起了泡泡游戏,嘴里还嘟囔着:“泡泡飞呀飞,带着鸡爪去旅行。”
“小新,你在干什么呢?”美伢从厨房探出头来,看到小新的“杰作”,哭笑不得。
“妈妈,我在给鸡爪洗澡,还顺便和它们玩了会儿。”小新笑嘻嘻地回答。
美伢无奈地摇摇头:“好了,别玩了,洗好后把鸡爪拿过来。”
小新把洗好的鸡爪递给美伢,美伢将鸡爪放入锅中,加入姜片、料酒去腥,开始焯水。趁着这个空档,美伢又准备起辣椒、花椒、八角等调料。
小新在一旁好奇地看着,一会儿问问这个调料是什么,一会儿又凑过去闻闻味道。突然,他不小心碰到了装花椒的罐子,花椒撒了一地。
“哎呀,小新!”美伢喊道。
“妈妈,对不起,我不是故意的。”小新赶紧蹲下身子,和妈妈一起捡起花椒。
鸡爪焯好水后,美伢把它们捞出来,用凉水冲洗干净,接着在每个鸡爪上划几刀,这样更容易入味。小新在一旁看得跃跃欲试:“妈妈,我来划几刀吧。”
美伢犹豫了一下,还是把刀递给了小新,并叮嘱道:“小心点,别划到手。”