只不过,她还是头一次看见鸭子的皮能片的这么薄的,还散发着诱人的光泽。
毛氏觉得好奇,先夹了一块带着一大片皮的烤鸭送进了嘴里。
轻轻地咬下,居然发出了“嘎吱”的脆响!还有些微微冒油!
脆皮与嫩肉相得益彰,甜咸交织的味道令人陶醉,就仿佛在她的舌尖跳舞,完全征服了她的味蕾。
“天呐!这还是鸭子吗?”
毛氏其实想说的是,这还是他们正常养的那种鸭子吗?
这怕不是从小喝着露水长大的仙鸭子吧?
一点鸭腥味也没有,肉质又嫩又多汁,真是美味至极。
“这还有饼呢,还有黄瓜什么的配菜,还有酱哩,估计是要卷着吃呢。”
李大洋看见跟烤鸭同一个托盘里的小蒸笼里,还放着好多张面饼呢,再看看旁边几小碟的配菜,便也猜到了这道鸭子的吃法。
虽说他们以前没吃过这么讲究的菜,但是没吃过不代表没见过啊!
镇上酒楼里有类似的菜呢,不过那配的饼哪有这个薄?
而且一般夹的是炒肉炒鸡蛋之类的菜,夹鸭肉还夹小配菜,还蘸酱的,真真是头一回见。
李大洋夹起一块饼放在手里展开,这才瞧见,那饼薄的都能透光了!
来不及感慨,又夹了一块带皮烤鸭,蘸了蘸配套的酱放在了饼上。
然后再放了些葱丝、黄瓜丝一起卷了起来一口吃下。
鸭皮的脆香,鸭肉的鲜嫩多汁,黄瓜的清香,葱段的微辛以及酱汁独特的甜咸味道,层次分明又互相融合,让人为之惊艳。
“这鸭子!绝!真是妙极了哇!”
李大洋来不及等嘴里吃完,便疯狂夸赞着这道菜。
其他人也都吃得直点头,有些人刚才还觉得今天的菜不怎么行的,也都因为这一道烤鸭,心里的不满完全消失殆尽了。
真的,吃了这道烤鸭,就算后面就只剩一道菜了,他们也觉得值了!
但是,服务员们一道道继续上的菜,彻底让所有人都痴狂了!
有椒盐羊排,一根根烤的外焦里嫩的羊排,个还都不小!一人一根啃的大家伙那叫一个心满意足!